शेल को कैसे बनाया जाए ताकि शेल चिपके नहीं

धीरे-धीरे पुराने अंडे छीलने में आसान होते हैं।

कई व्यंजनों में हार्ड-उबले हुए अंडे फिगर करते हैं और अपने आप ही एक इलाज है। हालांकि, उन्हें छीलना मुश्किल हो सकता है। खोल अक्सर अंडे से चिपक जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक कम-से-परिपूर्ण पूर्ण उत्पाद होता है। ताजे अंडे सबसे बड़ी समस्या बनते हैं। आपको निश्चित रूप से, हार्ड उबाल या अंडे नहीं खाने चाहिए जो कि कार्टन पर समाप्ति की तारीख से पहले हो।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• अंडे
• सॉस पैन

• पानी

अंडों की खरीदारी करते समय, अंडों के कार्टन को चुनें जो समाप्ति की तारीख के सबसे करीब है। पुराने अंडे से गोले को हटाना आसान होता है।

एक सॉस पैन में अंडे डालें और उन्हें गर्म पानी से ढक दें। पानी को एक पूरी उबाल में लाएं और लगभग पांच मिनट तक अंडे को उबलने दें।

बर्तन को कवर करें और अंडे को कम से कम 10 मिनट के लिए पानी में बैठने दें।

बर्तन से अंडे निकालें और खोल को टैप या क्रैक करें।

कुछ सेकंड के लिए ठंडे पानी में अंडे रखें। अंडे निकालें और तुरंत उन्हें छील लें।