मटका लेटे का जीवंत हरा रंग अचूक है। इसकी भव्य रंगाई इसके मुख्य घटक, मटका से होती है, जो पूरी तरह से, सूखे हुए हरी चाय के पत्तों से बना होता है, जिन्हें एक बहुत महीन पाउडर बनाया जाता है। आपके लिए सौभाग्य से, यह पेय केवल एक सुंदर रंग से अधिक है। देखने के लिए एक खुशी होने के अलावा, मटका एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया गया है और कॉफी के दुर्घटनाग्रस्त होने के बिना कैफीन की अद्भुत खुराक देता है। यह पेय पारंपरिक रूप से पानी के साथ बनाया जाता है, लेकिन यह दूध के साथ-साथ अन्य डेयरी विकल्पों के साथ भी बहुत अच्छा लगता है, इसलिए इस रेसिपी के साथ खेलना सुनिश्चित करें कि आपके स्वाद में सबसे अच्छा क्या है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- 1 चम्मच उच्च गुणवत्ता वाला माचा पाउडर
- 2 चम्मच गर्म पानी, सिर्फ उबलने के तहत
- 1 कप दूध, या अन्य दूध विकल्प
- 1/2 चम्मच वेनिला अर्क, वैकल्पिक
- स्वाद के लिए 1 चम्मच शहद, या अन्य प्रकार के स्वीटनर
- छोटा सिटर
- बाँस की फूँक
- छोटी चटनी
चरण 1
एक बड़े कप में 1 चम्मच माथे का पाउडर निचोड़ें।
चरण 2
मटका पाउडर में 2 चम्मच गर्म पानी डालें, और चिकना होने तक फेंटें और कोई गांठ न रह जाए।
टिप
आप बांस की व्हिस्क की जगह एक छोटे तार की व्हिस्क का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
चरण 3
गर्म दूध (या अपनी पसंद का दूध का विकल्प, जैसे सोया मिल्क या बादाम का दूध) एक सॉस पैन में स्टीम होने तक, फिर वेनिला में हिलाएं और मिश्रण को कप में डालें। यदि एक स्वीटनर जोड़ते हैं, तो 1 चम्मच शहद में भंग होने तक मिलाएं।
टिप
एक आइस्ड मटका लेट बनाना चाहते हैं? दूध को गर्म करना छोड़ दें, और इसके बजाय ठंडे दूध का उपयोग करें। यदि आपके पेय को मीठा करने के लिए शहद का उपयोग किया जाता है, तो चरण दो के बाद इसे सही में मिलाएं। एक बार जब शहद शामिल हो जाता है, तो दूध और वेनिला में हलचल करें, फिर बर्फ पर डालें।
चरण 4
एक झागदार शीर्ष बनाने के लिए, बांस की व्हिस्क को कप में रखें, और 30-45 सेकंड के लिए, या झाग आने तक एक झिझक गति में व्हिस्क करना शुरू करें।
चरण 5
चाहे एक आइस्ड या गर्म मटका लट्टे बनाना हो, तैयार पेय का स्वाद लेना हो, यदि वांछित हो तो अधिक मीठा जोड़ना।
