ओवन फ्राई चिंराट कैसे करें

तली हुई झींगा को कुरकुरी बनावट का त्याग किए बिना एक स्वस्थ डिश में बदल दें।

उच्च वसा, गहरे तले हुए चिंराट से बचें। ओवन फ्राइंग के द्वारा, आप डीप फ्राइंग से वसा और कैलोरी के एक अंश के साथ समान कुरकुरे कोटिंग प्राप्त करते हैं। ओवन फ्राइड झींगा का रहस्य कोटिंग के लिए उसी प्रकार के क्रंच को प्राप्त करने में निहित है जो आपको गहरी फ्राइंग के साथ मिलता है। पैंको ब्रेड क्रम्ब्स, जिसे कभी-कभी जापानी ब्रेड क्रुम्ब्स कहा जाता है, चिंराट को ओवन फ्राइंग से हल्का, कुरकुरे बनावट देते हैं।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

3 उथले कटोरे
1/2 कप मैदा
1/2 कप तरल अंडा स्थानापन्न या 2 अंडे, पीटा
1 चम्मच। नमक

1/2 कप पैनको ब्रेड क्रम्ब्स
बेकर का ठंडा रैक (वैकल्पिक)
अवन की ट्रे
1 एलबी छील, पूंछ के साथ मुड़ा हुआ झींगा

एक ब्रेकिंग स्टेशन स्थापित करें। एक कटोरे में मैदा रखें। एक दूसरे कटोरे में अंडे या अंडे का विकल्प और नमक मिलाएं, और एक तीसरे कटोरे में पैनको ब्रेड क्रम्ब्स डालें।

बेकिंग शीट पर बेकर के कूलिंग रैक को रखें ताकि कूलिंग रैक के पैर या बेकिंग शीट का रिम रैक को शीट के ऊपर निलंबित रखें। यह चिंराट को तरल पदार्थ को चिंराट से दूर करने की अनुमति देकर खस्ता रखता है। यदि आपके पास कूलिंग रैक नहीं है तो ब्रायलर पैन का उपयोग करें।

उन्हें कोट करने के लिए आटे में झींगा को डुबोएं और फिर अंडे के मिश्रण में झींगा को डुबो दें।

तीसरे कटोरे में अंडे-लेपित चिंराट को टुकड़ों में रोल करें।

बेकिंग शीट के शीर्ष पर बेकिंग रैक को टूटे हुए चिंराट को स्थानांतरित करें।

एक घंटे के लिए चिंराट रेफ्रिजरेट करें ताकि ब्रेडिंग का पालन किया जा सके।

ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।

अन्य लोग पढ़ रहे हैं

पके पैंको पोर्क लोन चॉप्स
शेक 'एन बेक डायरेक्शंस

बेकिंग शीट पर बेकिंग रैक पर झींगे को 15 से 20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक सेंकें और झींगा का इंटीरियर अपारदर्शी है। अगर आप चाहें तो झींगा को गर्म या कमरे के तापमान पर टार्टर या कॉकटेल सॉस के साथ परोसें।