जितना अधिक ज़हर पकाया जाता है, उतना कम खेल का स्वाद होगा।
वेनिसन गेमी चखने वाला हो सकता है, जिस तरह से इसे संभाला जाता है और संसाधित किया जाता है। हिरन मांस का उपयोग करें जो कि खेल के स्वाद की मात्रा को कम करने के लिए मारने के बाद 24 घंटे से भी कम समय के लिए प्रशीतित किया गया था और इसमें वेनिसन होता है जिसे गोमांस की तरह स्वाद के लिए सीज़न किया जा सकता है। ग्राउंड या क्यूबिड वेनिसन, बीफ़ की तरह स्वाद के लिए सीज़न किया जाने वाला सबसे अच्छा ज़हर वाला मांस है, क्योंकि मीट को सीज़निंग आसानी से मिल जाती है। वेनसन और बीफ़ दोनों रेड मीट हैं, हालांकि ज़हर बीफ़ की तुलना में अधिक दुबला होता है, इसलिए यह खाना पकाने की प्रक्रिया में बहुत तेज़ी से सूख जाएगा। अधिकांश बीफ़ बीफ़ की रेसिपीज जो कि बहुत सीज़न वाली होती हैं, जैसे कि टैकोस और चिली को बिना किसी बदलाव के वेनिसन के साथ बदलना आसान होता है क्योंकि बीफ़ का स्वाद सीज़निंग द्वारा कवर किया जाता है। सॉसेज वेजिसन का उपयोग करने के लिए एक और बढ़िया नुस्खा है क्योंकि यह भारी रूप से अनुभवी है, जिससे स्वाद कम स्पष्ट हो जाता है। यदि आपको एक और बीफ़ नुस्खा में वेनिसन का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो बीफ़ की तरह इसका स्वाद बनाने के लिए आसानी से मसाला जोड़ने के तरीके हैं।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- 1 एलबी जमीन ज़हर
- पैन
- 2 बड़ी चम्मच। गोमांस गुलदस्ता दाने
- 1 चम्मच। दानेदार लहसुन
- 1 चम्मच। दानेदार प्याज
- 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल
वेनिसन मांस पर समान रूप से सीज़निंग जोड़ने पर गर्मी के बिना एक स्किलेट में वेनिसन रखें।
3 बड़े चम्मच के साथ यह बूंदा बांदी। वनस्पति तेल की एक चमकदार कोटिंग देने के लिए और इसे अच्छी तरह से हिलाएं।
गर्मी चालू करें और इसे तब तक पकाएं जब तक यह पूरी तरह से भूरे रंग का न हो जाए। दुर्लभ वेनिसन अच्छी तरह से किए जाने की तुलना में बहुत अधिक आकर्षक स्वाद लेगा।
युक्तियाँ और चेतावनी
- हालाँकि इसका स्वाद पर उतना असर नहीं होता है, लेकिन आप फ्रिज में दो दिनों के लिए छाछ में स्टेक को भिगो कर बीफ़ की तरह स्वाद के लिए सीज़न के सीज़न को भिगो सकते हैं। सीज़निंग की समान मात्रा को 1/2 कप पानी में घोलें और फिर तेल डालें। मिश्रण को बैग या बोतल में जोर से हिलाएं, फिर इस मिश्रण को कम से कम 12 घंटे के लिए भिगोएँ, लेकिन 36 घंटे से अधिक नहीं।
- पतले या अधिक कटा हुआ विष का एक स्टेक अधिक मसाला है जो इसे गोमांस की तरह स्वाद के लिए अवशोषित करेगा। यह बहुत बड़े स्टेक या टेंडरलॉइन पर अच्छी तरह से काम नहीं करेगा, क्योंकि अंदर का मांस संभवतः सीज़निंग से प्रभावित नहीं होगा।
- यदि आपके पास वेनिसन स्टेक है, तो आप बीफ़ की तरह मौसम बनाना चाहते हैं, लेकिन इसे फ्रीज करने की ज़रूरत है, इसे एक फ्रीजर बैग में रखें और इसमें भंग मिश्रण डालकर इसे फ्रीज़ करें। जहर तब तक मरना जारी रखेगा जब तक कि यह जमा नहीं हो जाता है और बाद में यह होता है।
