कमरे के तापमान पर एयरटाइट केक कंटेनर या स्टोरेज बैग में स्टोर करने और फ्रीज़र में 6 महीने तक रखने पर गाजर का केक 2 दिनों तक ताज़ा रहता है। रेफ्रिजरेटर प्रभावी ढंग से लपेटे जाने पर केक को ताजगी के 1 अतिरिक्त सप्ताह देता है। फ्रॉस्टेड केक सबसे अच्छा रखते हैं क्योंकि आइसिंग नमी बनाए रखने के लिए सील के रूप में काम करता है। हालांकि, फ्रॉस्टिंग की अधिकांश किस्में ठंड और विगलन के लिए खुद को अच्छी तरह से उधार नहीं देती हैं, इसलिए गाजर केक को फ्रीज किया जाता है और इसे पिघलने के बाद इसे सजाने के लिए।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- प्लास्टिक की चादर
- फ्रीजर बैग
- केक कंटेनर
चरण 1
एक या दो दिनों के लिए प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के काउंटर पर एक एयरटाइट कंटेनर में पूरे या आंशिक रूप से विभाजित गाजर का केक स्टोर करें।
चरण 2
प्लास्टिक की चादर में अलग-अलग स्लाइस लपेटकर और उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करके शेल्फ-लाइफ को एक सप्ताह तक लंबा करें।
चरण 3
कुकी शीट या कटिंग बोर्ड पर एक परत में व्यक्तिगत रूप से लिपटे टुकड़ों को लगभग एक घंटे तक या फर्म तक फ्रीज करें। आंशिक रूप से जमे हुए स्लाइस को एक एयरटाइट कंटेनर या प्लास्टिक फ्रीजर भंडारण बैग में स्थानांतरित करें। कंटेनर या बैग पर तारीख अंकित करें। फ्रीजर में 6 महीने तक गाजर का केक स्टोर करें।
