हमारे ग्रील्ड भेड़ के बच्चे चोप्स एक शराब-शराब मिश्रण में मैरीनेट। अपने प्राकृतिक "हैंडल" के साथ, रिब चॉप नामक कट मांस के द्वारा अवशोषित किए गए शिश-कबाब जैसे स्वादों को स्वाद लेना आसान बनाता है।
कैल / सर्व: 563 पैदावार: 4 सामग्री 1/2 सी। रेड वाइन 1/4 सी। जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच। लाल शराब सिरका 1 बड़ा चम्मच। नींबू का रस 1 नींबू 3 बड़ी लौंग लहसुन 2 चम्मच। ताजा थाइम 2 चम्मच। ताजा पुदीना 3/4 चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 8 भेड़ का बच्चा चबाना 1 हरी मिर्च 1 लाल मिर्च 3 छोटे प्याज 8 चेरी टमाटर 1 चम्मच। नमक 4 टहनी ताजा थाइम दिशा- मैरिनेड बनाएं: बेकिंग डिश में रेड वाइन, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, सिरका, नींबू का रस, नींबू का छिलका, लहसुन, 2 चम्मच थाइम, पुदीना और 1/2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं। 1/4 कप अचार को सुरक्षित रखें और एक तरफ रख दें। बचे हुए अचार में लैंब चॉप जोड़ें, कवर करें, और 4 घंटे के लिए सर्द करें, आधे से अधिक मांस को घुमाकर सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से मैरीनेट हो गया है।
- चॉप्स को ग्रिल करें: बहुत गर्म होने तक ग्रिल या ग्रिल पैन को हाई हीट पर रखें। मैरिनेड से चॉप्स निकालें, पैट सूखी, और एक तरफ सेट करें। मिर्च, प्याज, टमाटर, शेष जैतून का तेल, आरक्षित अचार, नमक, शेष काली मिर्च, और थाइम स्प्रिग्स को एक बड़े कटोरे में मिलाएं और कोट करने के लिए टॉस करें। सब्जियों को नरम होने तक ग्रिल करें - प्रति साइड 5 से 6 मिनट। गर्मी से निकालें और गर्म रखें। चॉप्स को ग्रिल करें - मध्यम दुर्लभ के लिए लगभग 4 मिनट प्रति साइड। समान रूप से चार प्लेटों में विभाजित करें और तुरंत ग्रील्ड सब्जियों के साथ परोसें।
