नींबू चिकन

एक नींबू का अचार और लेप इन खस्ता तले हुए चिकन स्तनों को उनके स्पर्श का स्वाद देता है।

कैल / सर्व: 334 पैदावार: 8 अवयव 8 हड्डी-में चिकन स्तन आधा 1/2 सी। नींबू का रस 1 बड़ा अंडा सी। अनफ्रीस्ड ऑल-पर्पस आटा c। बेक्ड ब्रेड टुकड़ों 1 बड़ा चम्मच। कसा हुआ नींबू का रस 2 चम्मच। कटा हुआ ताजा डिल (या 1/4 चम्मच सूखे डिलवीड) 1 चम्मच। नमक 1/2 चम्मच। जमीन काली मिर्च 2 बड़े चम्मच। मक्खन 2 बड़े चम्मच। जैतून या वनस्पति तेल नींबू के स्लाइस (वैकल्पिक) ताजा डिल स्प्रिंग्स (वैकल्पिक) दिशा

1. 13 में - 9 इंच के नॉनमैटल बेकिंग डिश से, चिकन, मांस की ओर नीचे की व्यवस्था करें। नींबू का रस जोड़ें। चिकन लपेटने के लिए प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
2. चिकन को मैरिनेड से निकालें; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। रिजर्व मैरिनड। (नींबू के रस ने चिकन को सफेद और कम चमकदार बना दिया होगा, साथ ही इसे स्वाद भी दिया होगा।)
3. पाई प्लेट में, 1/4 कप आरक्षित नींबू के रस के साथ अंडे को मिलाएं। प्लास्टिक खाद्य-भंडारण बैग में, आटा, ब्रेड क्रम्ब्स, नींबू के छिलके, डिल, नमक और काली मिर्च को मिलाएं।
4. अंडे के मिश्रण में प्रत्येक चिकन स्तन को डुबोएं, फिर क्रंब मिश्रण में हिलाएं। बड़े, भारी कंकाल में, मक्खन और तेल का आधा हिस्सा गर्म करें। चिकन स्तन जोड़ें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं - लगभग 8 से 10 मिनट। चिकन बारी; बचा हुआ मक्खन और तेल डालें। कुक जब तक चिकन के माध्यम से पकाया जाता है - 13 से 15 मिनट तक।
5. यदि वांछित हो तो चिकन को नींबू के स्लाइस और ताजा डिल स्प्रिग्स के साथ गार्निश करके सर्व करें।