टोमेटो ब्रूसचेता ब्रेड का ग्रील्ड स्लाइस है जिसमें एक स्वादिष्ट टमाटर का सलाद होता है।
क्षुधावर्धक मेनू की योजना बनाना मुश्किल हो सकता है, खासकर जब यह प्रकाश की योजना बना रहा हो। कई गो-से क्षुधावर्धक बाहर जाते हैं या पनीर में तले हुए होते हैं। हालांकि, दर्जनों हल्के और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र हैं जिन्हें सिट-डाउन ऐपेटाइज़र के रूप में या स्टैंड-रूम फिंगर फूड के रूप में परोसा जा सकता है जो दिल के लिए स्वस्थ होते हैं और पेट को पूरी तरह से नहीं भरते हैं।
कैप्रिस सलाद
Caprese सलाद तीन सामग्रियों की क्लासिक इतालवी ग्रीष्मकालीन-स्वाद सलाद है; टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी। संयोजन हल्का और ताज़ा है और एक महान क्षुधावर्धक बनाता है चाहे वह मढ़वाया सलाद के रूप में या उंगली भोजन ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। एक चढ़ाया हुआ सलाद के लिए, टमाटर और मोज़ेरेला को मध्यम मोटाई और परत या ओवरलैप के बीच में तुलसी के पत्तों के साथ बारी-बारी से स्लाइस करें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क और जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी। फिंगर फूड के लिए, टूथपिक पर एक चेरी टमाटर, तुलसी का पत्ता और लघु मोज़ेरेला बॉल को तिरछी तरह से रखें।
ब्रुस्केटा
Bruschetta जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सबसे ऊपर ग्रील्ड लहसुन ब्रेड के ऐपेटाइज़र के लिए दिया गया नाम है। उसके बाद, वस्तुतः किसी भी भिन्नता को इसके साथ जोड़ा जा सकता है, जिसमें मिश्रित टेपनेड या क्लासिक टमाटर का सलाद, मीट, चीज, फल और जड़ी बूटियों के साथ टॉपिंग शामिल है। इटली के बाहर सर्व की जाने वाली सबसे आम ब्रूशेटा में टमाटर का सलाद होता है, जिसमें ताजा टमाटर, कच्चा प्याज, कटा हुआ तुलसी, लहसुन, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च होता है।
antipasto
एक उचित एंटीपास्टो अपने आप में एक संपूर्ण क्षुधावर्धक ट्रे है। एंटीपास्तो, जिसका अर्थ है कि इसमें पास्ता शामिल नहीं है, फ्रेंच चारकूटरी प्लैटर के समान है। एक एंटीपास्टो प्लेटर में सलामी, प्रोसियुट्टो, पेपरोनी, चीज, जैतून, सूरज-सूखे टमाटर, भुना हुआ लाल मिर्च, मसालेदार आर्टिचोक, जैतून या हम्मस डिप्स, ब्रेड स्टिक और क्रस्टी लहसुन ब्रेड शामिल हैं।
मसालेदार बादाम
अगर एक ऐपेटाइज़र के रूप में नट्स परोसें, तो ऐपेटाइज़र को हल्का रखने के लिए मूंगफली परोसने से बचें। मसालेदार और सूखे भुने हुए बादाम और अखरोट महान स्वस्थ, प्रोटीन से भरे ऐपेटाइज़र बनाते हैं। किसी भी प्रकार के नमक, दालचीनी, मिर्च मिर्च, लहसुन, धनिया या लौंग के साथ नट्स को मसाला दें।
डुबकी
अधिकांश पार्टियों के लिए डिप्स क्लासिक ऐपेटाइज़र हैं। लाइट डिप्स में ह्यूमस, ऑलिव प्यूरी, आर्टिचोक डिप और पालक डिप शामिल हैं। क्रीम सामग्री के साथ डिप्स बनाते समय, जैसे कि आर्टिचोक और पालक, खट्टा क्रीम और क्रीम पनीर के "प्रकाश" विकल्पों के लिए जाते हैं। कच्ची सब्जियों, ताजा पिसा ब्रेड और खस्ता पेठा चिप्स के साथ डिप्स परोसें।
श्रिम्प कॉकटेल
आमतौर पर समुद्री भोजन को एक हल्के विकल्प के रूप में देखा जाता है। क्लासिक कॉकटेल सॉस, तीखा सॉस या मसालेदार एशियाई सूई सॉस में डुबकी के लिए तैयार उबला हुआ चिंराट एक क्लासिक अभी तक परिष्कृत शराब है। नींबू और जैतून के तेल में बारबेक्यूड श्रिम्प या श्रिम्प स्यूटिड भी अच्छे ऐपेटाइज़र विकल्प हैं; इन्हें टूथपिक के साथ सर्व करें।
अन्य लोग पढ़ रहे हैं
स्मोक्ड सामन के साथ जाने के लिए चीजें- ऑर्गेनिक राइस पेपर रोल कैसे बनाएं
स्मोक्ड सामन के साथ जाने के लिए चीजेंगैज़्पाचो
गजपचो एक ठंडी शुद्ध सब्जी है- या फलों पर आधारित सूप। यह हल्का होता है और आमतौर पर तालू को मसलने के लिए परोसा जाता है। आम गज़्पाचो व्यंजनों में टमाटर, तरबूज, ककड़ी, आड़ू, बीट्स, चेरी, मिर्च और जड़ी-बूटियों की किस्में और मसाला आधारित स्वाद शामिल हैं। अधिकांश गज़्पाचोस चिकने होते हैं - पकने वाली सामग्री और फिर एक ब्लेंडर में डाल दिया जाता है - लेकिन कुछ में पूरे फल या सब्जी के टुकड़े शामिल होते हैं।
