यह लजीज, दिलकश सूफले आराम से भोजन की मूल बातें - मलाईदार मसला हुआ आलू और बेकन - को एक सुरुचिपूर्ण लेकिन फिर भी आरामदायक व्यंजन में बदल देता है।
Cal / Serv: 354 उपज: 8 तैयारी का समय: 0 घंटे 25 मिनट कुल समय: 1 घंटा 45 मिनट सामग्री 8 औंस। स्मोक्ड सेबवुड बेकन 2 एलबी। रुसेट आलू 1 सी। आधा और आधा 8 अंडे 8 औंस। कसा हुआ Emmentaler पनीर नमक हौसले से जमीन काली मिर्च दिशा- मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े कड़ाही में, लगभग 8 मिनट तक बेकन पकाना। कागज-तौलिया-पंक्तिबद्ध प्लेट में स्थानांतरण। रद्द करना।
- एक मध्यम बर्तन में, आलू, 1 बड़ा चम्मच नमक और पर्याप्त ठंडा पानी 2 इंच तक ढककर उबालें। गर्मी को मध्यम और धीरे से तब तक उबालें जब तक कि आलू आसानी से 12 से 15 मिनट के लिए एक पारिंग चाकू से छेद न करें। सूखा आलू; फिर एक बेकिंग पैन पर सूखने के लिए फैलाएं, लगभग 5 मिनट। एक बड़े कटोरे में तैनात एक राइस का उपयोग करके, चावल आलू (या बस उन्हें कांटा के साथ बारीक रूप से तोड़ दें)।
- ओवन के निचले तीसरे में रैक के साथ 375 डिग्री एफ के लिए पहले से गरम ओवन। इस बीच, एक बड़े कटोरे में, एक साथ आधा-आधा और अंडे की जर्दी। 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ सीजन। आरक्षित बेकन और सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच Emmentaler में हिलाओ। आलू पर मिश्रण डालो और संयुक्त तक हलचल।
- एक छोटे कटोरे में और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को तब तक हराएं जब तक कि कड़ी चोटियां न बन जाएं। आलू के मिश्रण में अंडे का सफेद भाग मिलाएं। एक 2 1/2-चौथाई गेलन पकवान या soufflé डिश में डालो। शेष एमेंटलर के साथ छिड़के। सेट होने तक बेक करें और ऊपर से भूरा, 50 से 60 मिनट।
