सरसों पके हुए हैम

एक प्रीक्यूड हैम में अपने सीज़निंग को जोड़ना अपने अगले परिवार के खाने में एक विशेष मुख्य पाठ्यक्रम की सेवा करने का एक आसान तरीका है।

Cal / Serv: 192 पैदावार: 25 तैयारी का समय: 0 घंटे 10 मिनट कुल समय: 2 घंटे 15 मिनट सामग्री 1 स्मोक्ड हैम 1 1/2 tbsp में अस्थि-पूर्वक हड्डी। पूरे लौंग 1/2 सी। गहरे भूरे रंग की चीनी 3 बड़े चम्मच। साबुत अनाज 1 छोटा चम्मच। बारीक कटा हुआ ताजा थाइम 1/2 चम्मच। बारीक कटा हुआ ताजा मेंहदी 1/4 चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 1 सी। संतरे का रस

1. ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। हैम से सभी लेकिन 1/3 इंच फैट ट्रिम करें। हीरा पैटर्न में हैम स्कोर करें। एक मध्यम रोस्टिंग पैन में रखें और प्रत्येक गोल चौराहे पर एक लौंग के साथ स्टड करें। संतरे के रस को छोड़कर, पके हुए हैम पर पैट मसाला के लिए शेष सामग्री मिलाएं।
2. रोस्टिंग पैन में संतरे का रस डालें, फिर हैम को ओवन में कम रैक पर रखें। आंतरिक तापमान 140 डिग्री F तक पहुंचने तक बेक करें (प्रति पाउंड 10 से 12 मिनट की अनुमति दें), हर 20 मिनट में पैन तरल के साथ बेकिंग। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ तम्बू अगर शीशा जलना शुरू हो जाता है। हैम निकालें और 15 मिनट के लिए आराम दें। टुकड़ा करने के लिए बड़े काटने बोर्ड में स्थानांतरण।