क्योंकि यह तैयारी इतनी सरल है, ओवेन-रोस्टेड बीट्स वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले समुद्री नमक, जैसे माल्डन की एक गार्निश से लाभान्वित करते हैं।
Cal / Serv: 146 पैदावार: 1 कुक समय: 0 घंटे 45 मिनट कुल समय: 0 घंटे 45 मिनट सामग्री 3 1/2 lb. मिश्रित मध्यम आकार की ताजा बीट 1/4 c। जैतून का तेल 1 चम्मच। मोटे समुद्री नमक, जैसे कि माल्डोन 1/2 टीस्पून। ताजा जमीन काली मिर्च 1 बड़ा चम्मच। ताजा नींबू का रस- ओवन को 400 डिग्री तक गरम करें। जैतून के तेल के 2 बड़े चम्मच के साथ बीट्स को कोट करें और पन्नी के साथ लपेटें।
- एक मध्यम भूनने वाले पैन में बीट्स रखें और जब तक कांटा न हो जाए तब तक सेंकना करें - लगभग 45 मिनट।
- बीट्स को खोल दें और 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। एक छूरी चाकू के साथ खाल को खिसकाएं।
- उन्हें क्वार्टर में काट लें और शेष जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ टॉस करें।
- गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
