इन पेस्ट्री-लिपटे हुए शतावरी को गाढ़े, जड़ी-बूटी से युक्त बेलपत्र के सिरके के साथ परोसने का एक सरल और सुरुचिपूर्ण तरीका है, जो आपके आजमाए हुए और शतावरी के नुस्खे को फिर से बना देता है।
Cal / Serv: 320 Yields: 8 सर्विंग्स Prep Time: 0 घंटे 25 मिनट कुल समय: 0 घंटे 40 मिनट सामग्री 1 बॉक्स रेडी-टू-बेक पफ पेस्ट्री (2 शीट) काम की सतह के लिए आटा 3/4 c। कसा हुआ परमेसन 24 शतावरी 1 बड़ा चम्मच। परतदार समुद्री नमक 3/4 सी। बाल्समिक सिरका 1 बड़ा चम्मच। चीनी 1 बे पत्ती 1/4 चम्मच। सूखे थाइम दिशा- 400 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन चर्मपत्र कागज के साथ दो rimmed पाक चादरें और अलग सेट।
- इस बीच, छः-चादरों को पाइ-पेस्ट्री शीट्स को सिलवटों में काटकर 5-6 से 10-इंच के आयतों से बनाएं। हल्के ढंग से फूली हुई काम की सतह पर, एक आयत को 6 1 / 2- से 10 इंच तक रोल करें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, किनारों को (प्रति ओर लगभग 1/4 इंच) ट्रिम करें, फिर 6 इंच की स्ट्रिप्स द्वारा चार 2 1 / 4- में काटें। 1/2 चम्मच परमेसन के साथ प्रत्येक पट्टी को छिड़कें और एक शतावरी भाला के ऊपर पट्टी को केंद्र में रखें। शतावरी को घेरने के लिए स्ट्रिप्स लपेटें; पानी के साथ पेस्ट्री के किनारों को गीला करें और बंद करने के लिए सील करें। तैयार बेकिंग पैन पर पेस्ट्री-लिपटे शतावरी को नीचे रखें। शेष पेस्ट्री, परमेसन और शतावरी के साथ दोहराएं, ऐपेटाइज़र को लगभग 2 इंच अलग करें।
- हल्के से पेस्ट्री लपेटे हुए शतावरी को पानी के साथ ब्रश करें और एक चुटकी समुद्री नमक के साथ छिड़के। सुनहरा भूरा होने तक 15 से 18 मिनट तक बेक करें।
- इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे से कड़ाही में, सिरका, चीनी, बे पत्ती, और थाइम को एक कोमल उबाल में लाएं और 12 से 15 मिनट तक 1/2 कप तक तरल होने तक पकाएं। तनाव, सॉस को जलाना और जड़ी बूटियों को त्यागना। शतावरी को बेलसमिक डिपिंग सॉस के साथ गर्म परोसें।
