रिकोटा, मोज़ेरेला और रोमानो से भरा हुआ, यह लजीज व्यंजन है ऊई, गूई गुडनेस।
पैदावार: 6 सर्विंग्स कुल समय: 1 घंटा 5 मिनट 20 सामग्रीजंबो पास्ता गोले
3 बड़े चम्मच।बिना नमक का मक्खन
3 बड़े चम्मच।बहु - उद्देश्यीय आटा
2 सी।पूरा दूध
कोषेर नमक और ताजी जमीन काली मिर्च
1(15-औंस) कंटेनर पूरे-दूध रिकोटा
2scallions, बारीक कटा हुआ
1 1/2कप हरी मटर
3 बड़े चम्मच।कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद
2 बड़ी चम्मच।कटा हुआ ताजा पुदीना
1 1/2चम्मच नींबू उत्तेजकता
3 ऑउंस।मोज़ेरेला, कसा हुआ (लगभग 3/4 कप), विभाजित
दो आउंस।रोमनो, grated (लगभग 1/2 कप), प्लस 2 बड़े चम्मच कसा हुआ, विभाजित
दिशा-निर्देश- ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। प्रति पैकेज दिशाओं में उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में गोले पकाना। ठंडा करने के लिए ठंडे पानी के नीचे नाली और कुल्ला।
- इस बीच, मध्यम गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। आटा और पकाना में, सरगर्मी, हल्के सुनहरे भूरे रंग तक, 3 से 5 मिनट। धीरे-धीरे दूध में फुसफुसाएं। सिमर, अक्सर सरगर्मी, 6 से 8 मिनट तक। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 9-बाय-13-इंच ब्रायलर-सुरक्षित बेकिंग डिश में फैला हुआ है।
- एक कटोरे में रिकोटा, स्कैलियन, मटर, अजमोद, पुदीना, नींबू ज़ेस्ट, 1/4 कप मोज़ेरेला और 1/2 कप रोमानो मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। रिकोटा मिश्रण के साथ 16 पके हुए गोले (4 शेष बच जाने पर किसी भी तरह से टूटने से बचाएं) समान रूप से विभाजित करें और बेकिंग डिश में सॉस के शीर्ष पर रखें। शेष 1/2 कप मोज़ेरेला और 2 बड़े चम्मच रोमानो।
- एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और 12 से 15 मिनट तक गर्म होने तक सेंकना करें। उजागर करें, ओवन को शोरबा में बदलें, और पनीर को 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक भूनें।
