स्प्रिंगरेल नामक बवेरियन कुकीज़ को उनके विशिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है। आटा एक पका हुआ सतह पर लुढ़का हुआ है, साफ, पका हुआ रबर टिकटों के साथ अंकित है, रात भर सूख जाता है, और फिर बेक किया जाता है। बेक करने से पहले कुकी में एक छोटे से छेद को दबाने के लिए एक कटार का उपयोग करें। नोट: आपको देश के कई अलग-अलग रंग मिलेंगे countrykitchensa.com पर। हमने स्टैम्पिन के अप से वर्णमाला और छुट्टी-प्रेरित टिकटों का एक मजेदार वर्गीकरण भी पाया! (विजिट स्टैम्पिनअप.कॉम)। इन कुकीज़ के लिए कभी भी पहले इस्तेमाल किए गए टिकटों को आरक्षित न करें
और पढ़ें + कम पढ़ें - कैल / सर्व: 94 पैदावार: 1 दर्जन सामग्री 3 3/4 सी। सभी उद्देश्य आटा 1/4 चम्मच। नमक 1/4 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर 4 बड़े अंडे 1 3/4 सी। चीनी 1 चम्मच। नींबू का अर्क 1 चम्मच। बीज बीज चमक धूल दिशा- माध्यम चर्मपत्र कागज के साथ 2 बहुत गरम पट्र। एक मध्यम कटोरे में 3 1/4 कप आटा, नमक, और बेकिंग पाउडर मिलाएं और एक तरफ सेट करें। एक बड़े कटोरे में अंडे और चीनी को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो, जब तक कि उच्च गति पर सेट न हो जाए और मात्रा में दोगुनी हो - लगभग 3 मिनट। अर्क जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हराया। आटे के मिश्रण में हिलाओ, और यदि वांछित हो, तो बीज को हिलाओ।
- एक साफ काम की सतह पर 1/2 कप आटा तक छिड़कें। आटे को सतह पर स्थानांतरित करें और आटे को नरम और चिकना होने तक आटे में गूंध लें। एक खुरदरी गेंद को तैयार करें, आटे को आधे भाग में बाँटें, और प्लास्टिक में लपेटकर सूखने से रोकें। बचे हुए आटे को 1/4-इंच की मोटाई के लिए रोल करें। चिपके को रोकने के लिए आटे के साथ रबर स्टैम्प या स्प्रिंगरेल पिन की अपनी पसंद को हल्के से धूल दें। स्टैम्प दबाएं या आटा को छापने के लिए पिन रोल करें और टुकड़ों को काटने के लिए कटर का उपयोग करें।
- एक स्पैटुला का उपयोग करके, टुकड़ों को तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और 10 से 12 घंटे तक खुला रहने दें। ओवन को 300 डिग्री फारेनहाइट तक गरम करें। कुकीज को एक बार में 1 शीट पर ओवन के बीच के रैक पर रख दें, जब तक कि लगभग पुख्ता और रंगीन न हो जाए - 25 से 30 मिनट।
- कुकीज को ठंडा होने के लिए वायर रैक में ट्रांसफर करें। एक छोटे से डिश में नींबू के अर्क के साथ हल्के से नम धूल, एक मोटी पेस्ट रूपों तक। एक छोटे से तूलिका का उपयोग करके, कूल्हे को हल्के डबिंग मोशन के साथ पेंट करें। "पेंट" को लगभग 5 से 10 मिनट तक पूरी तरह सूखने दें। स्प्रिंगलर को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
पोषण संबंधी जानकारी एक 2 1/2-इंच गोल कुकी पर आधारित है
