यह नुस्खा शेफ और लेखक नोर्मा जीन डार्डन से कंट्री लिविंग में आता है। नोर्मा जीन के व्यंजनों को और अधिक देखने के लिए, उसकी क्लासिक कुकबुक, स्पूनब्रेड और स्ट्राबेरी वाइन देखें। 25 से अधिक साल पहले और अभी भी प्रिंट में प्रकाशित, यह दक्षिणी विरासत व्यंजनों और परिवार के इतिहास का एक अद्भुत संग्रह है। नोर्मा जीन ने न्यूयॉर्क शहर में एक शीर्ष फैशन मॉडल के रूप में वर्षों के बाद भोजन में अपना सफल कैरियर शुरू किया और अब वह कई रेस्तरां संचालित करती हैं। उसकी पुस्तक खरीदने या अधिक जानने के लिए, spoonbreadinc.com पर जाएं।
और पढ़ें + कम पढ़ें - कैल / सर्व: 191 उपज: 16 सामग्री 3 1/2 सी। चीनी 2 एलबी। ताजा आड़ू का रस 1/2 नींबू दिशा- एक बड़े सॉस पैन में चीनी और 2 कप पानी उबाल लें। आड़ू जोड़ें और मध्यम गर्मी पर पकाएं जब तक कि सिरप स्पष्ट और थोड़ा गाढ़ा न हो, और आड़ू निविदा - 8 से 10 मिनट। कवर, सर्द, और रात भर खड़े रहने दें। सिरप से फल निकालें और पिंट जार में स्थानांतरित करें। एक मध्यम सॉस पैन में शेष सिरप और नींबू का रस रखें और एक उबाल लाएं, जब तक कि सिरप गुड़ या शहद की स्थिरता तक न पहुंच जाए। आड़ू के ऊपर सिरप डालो और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। कवर करें और 3 सप्ताह तक प्रशीतित रखें।
