इस आसान-से-तैयार रेसिपी में मीठे प्र्यून्स रुबर्ब के तीखेपन को संतुलित करते हैं।
कैल / सर्व: 252 पैदावार: 16 सामग्री सब्जी पकाने की स्प्रे lb. rhubarb 2 1/2 सी। सभी उद्देश्य आटा 3/4 सी। कटे हुए बादाम 1 टीस्पून। बेकिंग पाउडर 1 चम्मच। बेकिंग सोडा 1/2 चम्मच। जमीन जायफल 1/2 चम्मच। नमक 1/4 छोटा चम्मच। जमीन दालचीनी 1 सी। मजबूती से हल्के भूरे रंग की चीनी 1 1/4 सी। छाछ 1/2 सी। वनस्पति तेल 1 बड़ा अंडा 1 बड़ा चम्मच। वेनिला अर्क 1/2 सी। Prunes दिशा- ओवन को 375 डिग्री तक गर्म करें। हल्के से सोलह 2 1/2 इंच के मफिन-पैन कप को कुकिंग स्प्रे से कोट करें। वॉश रुबर्ब डंठल; मोटे काट लें और एक तरफ सेट करें।
- एक बड़े कटोरे में, आटा, बादाम, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, जायफल, नमक और दालचीनी को मिलाएं।
- मध्यम गति पर मिक्सर के साथ एक मध्यम कटोरे में, ब्राउन शुगर, छाछ, तेल, अंडा और वेनिला को मिलाएं। सिक्त होने तक आटे के मिश्रण में हिलाओ; बैटर गांठदार होगा। फोल्ड रबर्ब और बल्लेबाज में prunes। मफिन कप में चम्मच बल्लेबाज।
- मफिन के केंद्र में डाले जाने तक केक टेस्टर को साफ करने के लिए 18 से 20 मिनट तक बेक करें। 5 मिनट में ठंडा होने दें। एक तार रैक के लिए मफिन स्थानांतरण और पूरी तरह से शांत करते हैं। तीन दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
