सोया सॉस, लहसुन नमक, या करी पाउडर का उपयोग करके सीज़निंग को अलग करने का प्रयास करें। कई नट्स की तरह, भुना हुआ कद्दू के बीज को फ्रीजर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
पैदावार: 3 कप सामग्री 3 सी। ताजा कद्दू के बीज 4 सी। पानी 3 चम्मच। नमक 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल 1/4 चम्मच। पेपरिका दिशाएँ- ओवन को 350 डिग्री F पर गर्म करें। एक बड़े सॉस पैन में कद्दू के बीज, पानी, और 2 चम्मच नमक रखें और 15 मिनट के लिए उबाल लें। सूखा बीज, धब्बा सूखा, और जैतून का तेल, पपरिका और नमक के शेष चम्मच के साथ टॉस करें। एक नॉनस्टिक बेकिंग पैन पर एक ही परत में बीज फैलाएं; हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें - लगभग 30 मिनट।
