रॉकफिश
रॉकफिश और तिलापिया दोनों विभिन्न प्रकार के सफेद-मांस मछली के लिए सामान्य नाम हैं। ये मछली लोकप्रिय डिनर आइटम हैं और स्वास्थ्य और पोषण संबंधी लाभ प्रदान करती हैं।
प्रकार
तिलापिया एक ताजा पानी का सिचाईड है। हालांकि जीनस तिलापिया में कई प्रजातियां शामिल हैं, तिलापिया केवल बाजार का नाम है। तिलापिया के विपरीत, रॉकफिश में कॉड, बास और पैसिफिक रेड स्नैपर जैसे कई सामान्य बाजार के नाम हैं।
तिलापियापोषण संबंधी लाभ और जोखिम
तिलापिया और रॉकफिश दोनों ही कम वसा वाले खाद्य पदार्थ हैं। सफेद मांस मछली का सेवन लाल मांस का एक स्वस्थ विकल्प है। एफडीए परीक्षण से पता चलता है कि तिलिया पारा में कम है क्योंकि इसमें जीवनकाल कम है। रॉकफिश में पारे की दरें अधिक होती हैं क्योंकि यह 200 साल तक जीवित रहती है। पारा सांद्रता के कारण गर्भवती महिलाओं को रॉकफिश पर तिलपिया चुनना चाहिए।
मछली अपने वातावरण से पारा को अवशोषित करती है।
हमलावर नस्ल
तिलापिया एक आक्रामक ताजे पानी की प्रजाति है जो उष्णकटिबंधीय में उत्पन्न हुई थी। रॉकफिश एक खारे पानी की प्रजाति है और मुख्य रूप से मछली पालन उद्योग द्वारा कम से कम खेती की जाती है। जबकि दोनों मछली खेती की जाती है, तिलापिया का तेजी से विकास इसे विशेष रूप से जलीय कृषि के लिए आर्थिक रूप से आकर्षक बनाता है। तिलापिया जो बंद जलीय वातावरण से बचते हैं, हालांकि, दक्षिण-पूर्व अमेरिका में देशी प्रजातियों के साथ प्रतिस्पर्धा में खतरा पैदा करते हैं
