भुना हुआ आलू एक भोज के लिए एक आरामदायक साइड डिश है।
एक भोज में एक बड़ी भीड़ के लिए खाना पकाने के लिए सावधानीपूर्वक योजना और समय से पहले कई व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता होती है। भुना हुआ आलू एक आदर्श भोज पकवान है क्योंकि उन्हें समय से पहले एक बड़ी मात्रा में बनाया जा सकता है और सेवा करने से ठीक पहले गर्म किया जा सकता है। भूनने से पहले आलू को उबालने से पकाने का समय कम हो जाता है और यह सुनिश्चित होता है कि केंद्र निविदा तक पक जाएं। यह विशेष रूप से बड़े बेकिंग आलू के लिए महत्वपूर्ण है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- सेवारत प्रति 1/2 एल.बी. बेकिंग आलू
- खाना पकाने के बर्तन
- कोलंडर
- कागजी तौलिए
- साहूकारी पलड़ा
- 1/2 बड़ा चम्मच। प्रति सेवारत मक्खन या जैतून का तेल
- 1/4 चम्मच। प्रति सेवारत ताजा जड़ी बूटी (वैकल्पिक)
- नमक और मिर्च
आलू को रगड़ें और प्रत्येक बड़े आलू को चार से छह वेदों में काटें।
एक बर्तन को पानी से आधा उबाल लें।
आलू जोड़ें और उन्हें 10 मिनट के लिए पकाएं।
एक कोलंडर के माध्यम से आलू को सूखा और ठंडे पानी से कुल्ला। आलू को पेपर टॉवल से सुखाएं।
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
आलू को पिघले हुए मक्खन, जड़ी-बूटियों और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें।
एक बेकिंग पैन पर आलू फैलाएं और 45 मिनट या टेंडर तक पकाएं।
युक्तियाँ और चेतावनी
- रोसमेरी, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कटा हुआ प्याज या अजवायन भुने हुए आलू के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।
- बेक्ड लाल आलू या आधा नए आलू के साथ बेकिंग आलू को बदलें और उबलते को छोड़ दें, लेकिन बेकिंग आलू के लिए अन्य चरणों का पालन करें।
