यह उज्ज्वल सलाद आपके अवकाश तालिका के अलावा ताज़ा करने के लिए मीठा-तीखा अंगूर थोड़ा कड़वा कासनी प्रदान करता है।
काल / सर्व: 165 उपज: 8 सर्विंग्स तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट कुल समय: 0 घंटे 50 मिनट सामग्री 3 बड़े रूबी लाल अंगूर 1/2 सी। जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच। रेड-वाइन सिरका 1/2 चम्मच। जमीन जीरा नमक हौसले से जमीन काली मिर्च 1 सिर कासनी 1 छोटे लाल प्याज दिशा- एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक अंगूर के छिलके और पिट को दूर करें। रस को पकड़ने और आरक्षित करने के लिए एक कटोरे पर काम करना, झिल्ली के साथ टुकड़ा करके खंड अंगूरों को बनाना; एक ही कटोरे में सेगमेंट रखें। 3 बड़े चम्मच अंगूर के रस को पिंट के आकार के जार में स्थानांतरित करें; रद्द करना। प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरे को कवर करें और 30 मिनट या 4 घंटे तक ठंडा करें।
- इस बीच, जार में तेल, सिरका, जीरा और 1/2 चम्मच नमक जोड़ें। जार को सील करें और मिश्रित होने तक हिलाएं। 4 घंटे तक सर्व करने के लिए तैयार होने तक सर्द करें।
- एक सेवारत कटोरे में चिकोरी, प्याज और आरक्षित अंगूर के सेगमेंट रखें। सलाद पर बूंदा बांदी ड्रेसिंग। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। गठबंधन करने के लिए टॉस।
