इस आसान गर्मियों के पक्ष में खस्ता मसाले और समृद्ध मक्खन की टीम।
पैदावार: 10 सर्विंग्स कुल समय: 0 घंटे 50 मिनट सामग्री 3 1/2 एलबी।बच्चे नए आलू
कोषर नमक
काली मिर्च पाउडर
4 बड़े चम्मच।जैतून का तेल, विभाजित
1/2 सी।छाछ
2 बड़ी चम्मच।मेयोनेज़
1 चम्मच।शुद्ध शहद
2 चम्मच।ताजा अजवायन की पत्ती
2scallions, कटा हुआ
1भुना हुआ लाल मिर्च, कटा हुआ
1/4 सी।ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद, कटा हुआ
दिशा-निर्देश- एक बड़े बर्तन में आलू रखें; ठंडे नमकीन पानी के साथ कवर करें। एक उबाल में लाओ, गर्मी कम करें, और निविदा तक उबालें, 15 से 18 मिनट। नाली।
- ओवन के शीर्ष से लगभग 6 इंच और 450 डिग्री फेरनहाइट पहले से गरम ओवन की व्यवस्था करें। 2 बड़े चम्मच बेकिंग शीट पर 2 बड़े चम्मच तेल रगड़ें, समान रूप से विभाजित करें। बेकिंग शीट के बीच आलू को विभाजित करें। एक समय में एक काम करना, आलू को एक गिलास या अपनी हथेली के नीचे से दबाएं, जब तक कि कुचल न जाए लेकिन तब भी बरकरार है। शेष 2 बड़े चम्मच तेल के साथ आलू को ब्रश करें, समान रूप से विभाजित करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- भूनें, एक बार में एक पैन, आलू को एक बार, सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, 22 से 25 मिनट तक।
- इस बीच, एक कटोरी में एक साथ छाछ, मेयोनेज़, शहद, और थाइम। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। गर्म आलू जोड़ें और कोट करने के लिए टॉस करें। स्कैलियन, लाल मिर्च, और अजमोद में मोड़ो।
