इस एक-डिश आश्चर्य के साथ सप्ताह के रात्रिभोज पर एक हैंडल प्राप्त करें।
पैदावार: 4 तैयारी का समय: 0 घंटे 30 मिनट कुल समय: 0 घंटे 55 मिनट सामग्री 2 (3/4 से 1 इंच मोटी) पट्टी 1 बड़ा चम्मच। मॉन्ट्रियल स्टेक मसाला 2 चम्मच। कैनोला तेल 1 छोटा प्याज, कटा हुआ 2 गुच्छा घुंघराले केल, तना हुआ और कटा हुआ 2 लहसुन लौंग, 3 औंस कीमा बनाया हुआ। क्रीम पनीर, 1/2 सी। आधा-आधा 2 चम्मच। ताजा नींबू का रस 1/4 चम्मच। लाल मिर्च, टोस्टेड ब्रेड, दिशाओं में परोसने के लिए- स्टेक को 20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। सीजन स्टेक सीज़निंग और नमक के साथ। मध्यम-उच्च ताप पर 12 इंच के कच्चा लोहे के कड़ाही में तेल गरम करें। आंतरिक तापमान 130 डिग्री फेरनहाइट (मध्यम दुर्लभ), 4 से 5 मिनट तक प्रति पक्ष तक कुक। एक कटिंग बोर्ड पर निकालें और टुकड़ा करने से पहले 5 मिनट आराम करने की अनुमति दें; आरक्षित कंकाल।
- प्याज को कड़ाही में डालकर पकाएँ, सरगर्मी करें, 2 से 4 मिनट तक। केल (बैचों में) और लहसुन जोड़ें और सरगर्मी को पकाएं, जब तक कि कल को सिर्फ 4 से 6 मिनट तक हिलाया न जाए। कम करने के लिए गर्मी कम करें और क्रीम पनीर और आधा और आधा पिघल और मलाईदार तक हिलाएं। नींबू का रस और काली मिर्च के गुच्छे में हिलाओ। नमक के साथ सीजन।
- मलाई की कली और रोटी के साथ स्टेक परोसें।
