एक satifsying साइड डिश के लिए, उबले हुए जंगली चावल में एक अजमोद-हेज़लनट मक्खन हलचल।
Cal / Serv: 372 उपज: 8 तैयारी का समय: 0 घंटे 15 मिनट कुल समय: 0 घंटे 55 मिनट सामग्री 1 सी। हेज़लनट्स 2 सी। जंगली चावल 4 लौंग लहसुन 4 सूखे बे पत्ती 4 टहनी ताजा अजवायन के फूल 1 चम्मच। नमक 8 बड़े चम्मच। मक्खन 1/2 सी। ताजा अजमोद दिशा- ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर, हेज़लनट्स को एक समान परत में फैलाएं। गहरा सुनहरा भूरा होने तक, 12 से 15 मिनट। एक साफ चाय तौलिया में पागल लपेटें और खाल को ढीला करने के लिए एक साथ रगड़ें। एक प्लास्टिक की थैली में खाल और हस्तांतरण पागल त्यागें; एक रोलिंग पिन के साथ मोटे क्रश करें। एक तरफ नट सेट करें।
- जंगली चावल धोएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, भारी बर्तन में, चावल, 4 कप पानी, लहसुन, तेज पत्ते, अजवायन के फूल और नमक उबाल लें। बर्तन को कवर करें, गर्मी को कम करें, और तब तक पकाएं जब तक कि पानी अवशोषित न हो जाए और अनाज को निविदा और "सी" आकार में, 20 से 25 मिनट तक कर्ल किया जाए। (एक नियम के रूप में, चावल को पकाएं, खाना पकाने का समय कम हो।)
- इस बीच, मध्यम गर्मी के ऊपर एक छोटे से कटोरे में, मक्खन पकाना, सरगर्मी, जब तक यह एम्बर भूरा नहीं हो जाता, 3 से 5 मिनट। अजमोद और आरक्षित पागल जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। आरक्षित चावल पर हेज़लनट मक्खन डालो; तत्काल सेवा।
