जब पोर्टेबल स्नैक-आकार के भागों में कटौती की जाती है, तो स्ट्रोमबोली संतोषजनक और व्यावहारिक दोनों होती है।
कैल / सर्व: 537 पैदावार: 8 सामग्री स्ट्रॉम्बोली: 2 ताजा या जमे हुए पिज्जा आटा 2 बड़े चम्मच। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल 1/2 सी। टमाटर तुलसी मरिनारा सॉस 3 1/2 ओज। पेपरोनी 4 ऑउंस। कटा हुआ मोत्ज़ारेला सॉसेज स्टफ़िंग: 1/2 सी। टमाटर तुलसी मारिनारा सॉस 1 पौंड। चिकन सॉसेज 4 ऑउंस। कटा हुआ मोत्ज़ारेला 1 बड़ा चम्मच। ताजा कसा हुआ पनीर 1 अंडे की दिशा- आटा तैयार करें: यदि जमे हुए पिज्जा के आटे का उपयोग किया जाता है, तो पैकेज निर्देशों के अनुसार पहले पिघलना चाहिए। प्रत्येक आटे को हल्के से तेल वाले कटोरे में रखें, प्लास्टिक की चादर से ढँक दें और कमरे के तापमान पर आने दें - लगभग 2 घंटे। 13 इंच की आयत द्वारा 9-इंच में एक हल्के तेल वाली सतह पर प्रत्येक आटे को रोल करें।
- स्ट्रोमबोलिस को इकट्ठा करें: पहले से गरम ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट तक पकाएं । इसमें वेजिटेबल-ऑयल कुकिंग स्प्रे के साथ बेकिंग शीट को कवर करें।
- पेपरोनी स्ट्रोम्बोली के लिए, आटा के ऊपर सॉस फैलाएं, किनारों के चारों ओर 1 इंच की सीमा छोड़ दें। सॉस पर पेपरोनी की व्यवस्था करें और मोज़ेरेला के साथ छिड़के। लंबे किनारे पर रोल करें, किनारों को चुटकी में बंद करें। तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरण, सीवन की ओर नीचे।
- सॉसेज स्ट्रोमबोली के लिए दोहराएँ, सॉस के साथ शुरू होता है, फिर सॉसेज, मोज़ेरेला और परमबान के साथ टॉपिंग। एक ही शीट पर पहली रोटी के अलावा 2 इंच रखें। पीटा अंडे के साथ दोनों ब्रेड ब्रश।
- सेंकना और परोसें: स्ट्रोम्बोलिस को ओवन के मध्य शेल्फ पर रखें और सुनहरा होने तक बेक करें - 20 से 25 मिनट। एक काटने बोर्ड को ठंडा करने के लिए स्थानांतरण करें, फिर 1/2 इंच मोटी स्लाइस में काटें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
