यह आसान पनीर शौकीन कुछ ही समय में एक साथ आता है।
पैदावार: 8 सर्विंग्स कुल समय: 0 घंटे 25 मिनट सामग्री 1 बड़ा चम्मच।जैतून का तेल
2shallots, बारीक कटा हुआ
3/4 स।ड्राय व्हाइट वाइन
1 1/4 सी।भारी क्रीम
8 औंस।मलाई पनीर
8 औंस।ग्रुइरे, कसा हुआ (लगभग 2 कप)
6 ऑउंस।एमेंथेलर, कसा हुआ (लगभग 1 1/2 कप)
चुटकी भर ताजा जायफल और काली मिर्च डालें
सेवारत के लिए केबल-किंट ब्रेडस्टिक्स
भुना हुआ आलू और ब्रोकोलिनी, हरी बीन्स, अंगूर, सेब, और नाशपाती, परोसने के लिए
दिशा-निर्देश- मध्यम-कम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें। 5 से 6 मिनट तक, कभी-कभी सरगर्मी करके, उबलते और पकाना जोड़ें। शराब जोड़ें और 1/2 कप, 5 से 6 मिनट तक कम होने तक उबालें।
- भारी क्रीम, क्रीम पनीर, Gruyère, और Emmenthaler जोड़ें। कुक, फुसफुसाते हुए, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और मिश्रण चिकना हो (सुनिश्चित करें कि इसे छड़ी और झुलसने न दें)। 3 से 4 मिनट तक गर्मी बढ़ाकर, मध्यम और पकाएं, फुसफुसाएं, भाप और ज्वलनशील। जायफल और काली मिर्च में हिलाओ।
- एक फोंड्यू पॉट में मिश्रण को स्थानांतरित करें और केबल-निट ब्रेडस्टिक्स, आलू, ब्रोकोलिनी, हरी बीन्स, अंगूर, सेब, और नाशपाती के साथ परोसें।
