मुड़ चिपचिपा कारमेल-पेकन रोल - खाना पानी

आप इन अतिरिक्त-बड़े चिपचिपा रोल में से दो बनाना चाह सकते हैं, क्योंकि ब्रंच मेहमान सेकंड के लिए सुनिश्चित हैं।

पैदावार: 8 तैयारी का समय: 0 घंटे 30 मिनट कुल समय: 2 घंटे 45 मिनट सामग्री 1/4 सी। पैन के लिए अनसाल्टेड मक्खन, नरम, और अधिक 1/2 सी। पैक प्लस 2 बड़े चम्मच गहरे भूरे चीनी, 3 ऑउंस विभाजित। क्रीम पनीर, नरम 1/2 सी। बारीक कटा हुआ पेकान 1 1/2 चम्मच। जमीन दालचीनी 1/4 चम्मच। ठीक नमक 1 पौंड तैयार पिज्जा आटा, कमरे के तापमान पर 1/4 सी। पैन के लिए अनसाल्टेड मक्खन, नरम, और अधिक 1/2 सी। पैक प्लस 2 बड़े चम्मच गहरे भूरे चीनी, 3 ऑउंस विभाजित। क्रीम पनीर, नरम 1/2 सी। बारीक कटा हुआ पेकान 1 1/2 चम्मच। जमीन दालचीनी 1/4 चम्मच। ठीक नमक 1 पौंड तैयार पिज्जा आटा, कमरे के तापमान पर त्वरित कारमेल ग्लेज़ 1/4 सी। गहरे भूरे रंग की चीनी 1/4 सी। अनसाल्टेड मक्खन 3 बड़े चम्मच। क्रीम 1 चम्मच। वेनिला निकालने 1/4 चम्मच। ठीक नमक दिशा

सामान्य रूप से मक्खन के नीचे और 9 इंच के कच्चे लोहे के कड़ाही या केक पैन के किनारे। 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ पैन के नीचे छिड़क।
एक कटोरे में चिकनी जब तक क्रीम पनीर और मक्खन एक साथ हिलाओ। एक और कटोरे में पेकान, दालचीनी, नमक, और शेष in कप चीनी मिलाएं।
14 इंच के वर्ग में रोल और स्ट्रेच आटा (यदि आटा वापस फूटता है, तो इसे डिश टॉवल से ढक दें और रोल करने से 5 मिनट पहले खड़े होने दें)। क्रीम पनीर मिश्रण के साथ आटा फैलाएं और एक आधा पर चीनी मिश्रण छिड़कें। अन्य आधे चीनी को मोड़ो और पालन करने के लिए हल्के से दबाएं। आटे की लोई को 5 स्ट्रिप्स में काटें। प्रत्येक आटा पट्टी को कसकर मोड़ दें। तैयार स्किलेट के केंद्र में शुरुआत, सर्पिल पैटर्न में स्ट्रिप्स लपेटें, साथ में चुटकी समाप्त होती है। कवर करें और 45 मिनट के लिए गर्म स्थान पर खड़े रहने दें।
ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। सुनहरा होने तक बेक करें और 30 से 32 मिनट तक पकाएं। इस बीच, त्वरित कारमेल ग्लेज़ तैयार करें।
गर्म त्वरित कारमेल शीशे का आवरण के साथ एक सेवारत प्लेट और रिमझिम के लिए स्थानांतरण रोल। गर्म परोसें।
शीशा बनाने के लिए packed कप पैक्ड डार्क ब्राउन शुगर, ½ कप (स्टिक) अनसाल्टेड बटर, और 3 बड़े चम्मच क्रीम को एक छोटे सॉस में मीडियम आँच पर पैन में डालें। उबाल लें, लगातार हिलाएं, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए, 2 से 4 मिनट। गर्मी से निकालें, और 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क और salt चम्मच ठीक नमक में हलचल करें।