हमारे अंग्रेजी-मटर सूप (चित्र) बनाने के लिए इस समृद्ध स्वाद वाले शोरबा का उपयोग करें।
उपज: 1 सामग्री 2 बड़े चम्मच। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल 2 वसंत विदालिया प्याज या 1 लीक 1 बल्ब सौंफ़ 2 डंठल अजवाइन 1 अजवायन 1 गाजर 1 चम्मच 2 बड़े चम्मच। कोषेर नमक 1/2 चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 1 लौंग लहसुन दिशा- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े स्टॉकपॉट में, तेल गरम करें। अगले छह अवयवों को जोड़ें और नरम, लगभग 10 मिनट तक sauté।
- नमक, काली मिर्च और लहसुन जोड़ें। 1 गैलन पानी डालें और स्वाद विकसित होने तक उबालें, 45 मिनट से 1 घंटे तक।
- ठीक-जाल छलनी के साथ, शोरबा से अलग ठोस पदार्थ और त्यागें।
