बेकन सबसे ऊपर लाल और हरी दोनों गोभी की किस्मों से बना एक पत्ता गोभी, लीक, और गाजर में सबसे ऊपर है। इसकी विशिष्ट vinaigrette ड्रेसिंग बेकन के स्मोकी स्वाद, सेब-साइडर सिरका के तीखेपन और मेपल सिरप की मिठास को जोड़ती है।
कैल / सर्व: 158 उपज: 6 सामग्री 4 स्लाइस बेकन 1/2 सी। Apple-साइडर सिरका c। मेपल सिरप (ग्रेड बी, यदि उपलब्ध हो) 1/2 चम्मच। जमीन अजवाइन बीज 1/4 चम्मच। जमीन काली मिर्च 2 लीके 3 सी। कटा हुआ हरी गोभी 1 1/2 सी। कटा हुआ लाल गोभी 2 मध्यम गाजर दिशा- मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़ी कड़ाही में, बेकन को कुरकुरा होने तक पकाएं। कागज तौलिये पर स्थानांतरित करें और सभी को छोड़ें, लेकिन स्किलेट से 3 बड़े चम्मच वसा। सिरका, मेपल सिरप, अजवाइन बीज, और काली मिर्च जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए और 1 मिनट पकाना। एक छोटी कटोरी में सभी लेकिन 1 बड़ा चम्मच गर्म ड्रेसिंग डालें।
- गर्मी को मध्यम कम पर समायोजित करें और गालों को स्कीलेट में जोड़ें। थोड़ा नरम होने तक पकाएं - लगभग 2 मिनट। हरी और लाल गोभी और गाजर जोड़ें। आरक्षित ड्रेसिंग में हिलाओ और सब्जियों को नरम होने तक पकाएं - 3 से 4 मिनट। बेकन के साथ शीर्ष, सेवा करने के लिए स्थानांतरण, और तुरंत सेवा।
