उर्वरक उपोत्पाद मिट्टी और भूजल आपूर्ति में जमा हो सकते हैं।
कृषि उद्योग के भीतर, उर्वरक फसल की पैदावार बढ़ाने के लिए एक प्रभावी साधन प्रदान करते हैं। उर्वरक उपयोग एक व्यापक अभ्यास है जो मनुष्यों के स्वास्थ्य के साथ-साथ पर्यावरण के लिए संभावित खतरे पैदा करता है। उर्वरक अनुप्रयोगों से अतिरिक्त रसायन, जिन्हें अपवाह के रूप में जाना जाता है, सतह और भूजल की आपूर्ति को दूषित कर सकते हैं, जो अंततः पीने के पानी की गुणवत्ता और उत्पादित फसलों की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।
भूजल संदूषण
बड़ी फसलों के लिए उर्वरक के बार-बार उपयोग से आसपास के मिट्टी के वातावरण पर एक टोल लग सकता है। उर्वरक सामग्री में नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटेशियम के केंद्रित मिश्रण होते हैं, जो समय के साथ मिट्टी के पारिस्थितिकी तंत्र को तनाव में डाल सकते हैं। विशेष रूप से, नाइट्रोजन, एक अत्यधिक पानी में घुलनशील सामग्री है जो पार्कसेड, एक बागवानी संसाधन साइट के अनुसार, जल्दी से मिट्टी की परतों के माध्यम से आगे बढ़ सकती है।
एक कीटनाशक संदर्भ स्थल चौराहे पर कीट प्रबंधन के अनुसार, उर्वरक सामग्री के अलावा, कृषि उत्पादक फसल की पैदावार को नष्ट करने से कीटों, बैक्टीरिया और कवक को रोकने के लिए आमतौर पर कीटनाशक एजेंटों का उपयोग करते हैं। जब संयुक्त, उर्वरक और कीटनाशक मिट्टी के वातावरण को और अधिक तनावग्रस्त कर सकते हैं, जिससे अतिरिक्त रसायनों के कारण भूजल की आपूर्ति में बाधा उत्पन्न होती है और अंततः, सार्वजनिक पेयजल आपूर्ति को दूषित करते हैं।
नाइट्रेट एकाग्रता
एजेंसी फॉर टॉक्सिक सब्सटेंस एंड डिजीज रजिस्ट्री के अनुसार, वाणिज्यिक उर्वरकों के निर्माण में प्रयुक्त रसायन मिट्टी के भीतर नाइट्रेट यौगिकों की उच्च सांद्रता पैदा करते हैं। नाइट्रेट्स स्वाभाविक रूप से आयन होते हैं जो उस रूप में होते हैं जब मिट्टी में कार्बनिक नाइट्रोजन सामग्री विघटित हो जाती है। नाइट्रेट आयन रासायनिक रूप से आवेशित अणुओं के रूप में कार्य करते हैं जो एक मिट्टी के वातावरण में प्राकृतिक संतुलन को ऑफसेट करते हैं। चौराहे पर कीट प्रबंधन के अनुसार, नाइट्रेट मानव शरीर और पौधों और जानवरों के शरीर पर भी समान प्रभाव डाल सकते हैं। समय के साथ, नाइट्रेट्स शरीर के अंदर जमा हो सकते हैं और अंततः शरीर के अंतःस्रावी, न्यूरोलॉजिकल और प्रतिरक्षा प्रणाली के भीतर सामान्य कार्यों को बाधित करते हैं। नाइट्रेट मस्तिष्क और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास के मामले में भ्रूण के विकास और शिशु स्वास्थ्य के लिए एक विशेष रूप से खतरनाक खतरा पैदा करते हैं।
भोजन संदूषण
चूंकि उर्वरक भूजल की आपूर्ति और मिट्टी के पारिस्थितिक तंत्र में रिसते हैं, पानी और पौधों की फसलें मिट्टी में नाइट्रेट्स को अवशोषित करती हैं। कुछ सब्जियां, जैसे कि पालक, ब्रोकोली और फूलगोभी, अन्य पौधों के प्रकारों की तुलना में स्वाभाविक रूप से अधिक नाइट्रेट सामग्री को अवशोषित करती हैं। एजेंसी फॉर टॉक्सिक सब्सटेंस एंड डिजीज रजिस्ट्री के अनुसार, मनुष्यों द्वारा खाई जाने वाली सब्जियां दैनिक आहार के भीतर मौजूद नाइट्रेट्स का 70 प्रतिशत तक प्रदान करती हैं। खाद्य संदूषण भी रंग बढ़ाने वाले एजेंटों के रूप में होता है, जो मांस संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। वाणिज्यिक शिशु खाद्य उत्पादों के साथ-साथ शिशु फार्मूले को पतला करने के लिए उपयोग किए जाने वाले पानी में नाइट्रेट सामग्री भी होती है।
