अलास्का मशरूम शिकारी खाद्य नैतिकता की तलाश करते हैं।
अलास्का में विभिन्न प्रकार के मशरूम उगते हैं, उनमें से अधिकांश दिलचस्प दिखने वाले और उनमें से कुछ खाद्य हैं। जबकि एक गाइडबुक पाया गया मशरूम की पहचान करने में मदद कर सकता है, कई जहरीले मशरूम खाने योग्य हैं। गलत मशरूम चुनने से बचने के लिए खाद्य मशरूम की खोज करते समय एक अनुभवी मशरूम कलेक्टर के साथ जाने पर विचार करें।
विवरण
मशरूम में ऐसे पौधे होते हैं जो भूमिगत रहते हैं। अलास्का विभिन्न प्रकार के मशरूम प्रदान करता है जिसमें ग्रील्ड, दांत, कोरल, पफबॉल और मोरेल शामिल हैं। अधिकांश जंगली मशरूम शिकारी खाद्य नैतिकता की खोज करते हैं। खाद्य नैतिकता में सफेद रंग के फल होते हैं जो शीर्ष पर स्पंज के समान होते हैं। फल रंग में भिन्न होते हैं, भूरे से भूरे या काले से। खाद्य नैतिकता में एक खोखला तना होता है जो मशरूम के स्पंजी भाग से सुरक्षित रूप से जुड़ा होता है। झूठी नैतिकता से बचें, क्योंकि वे जहरीले हैं।
उपकरण
खाद्य मशरूम की पहचान के लिए हर मशरूम शिकार भ्रमण पर एक मशरूम पहचान गाइडबुक लाएं। मशरूम को पकड़ने के लिए प्लास्टिक की थैली के बजाय कपड़े की थैली ले जाएं, क्योंकि कपड़ा वेंटिलेशन की अनुमति देता है और मशरूम को बेहतर स्थिति में रखने में मदद करता है। अपरिचित क्षेत्रों में शिकार करने पर कम्पास भी काम आती है।
स्थान
कुछ नैतिकताएँ वर्ष के बाद समान स्थानों पर होती हैं। जंगल में, परित्यक्त बागों में या रेतीली मिट्टी के साथ नदियों और नालों के पास देखें। कुछ नैतिकता मिट्टी की एक बड़ी गड़बड़ी के बाद होती है। इस प्रकार के मनोबल को देखने के लिए सबसे अच्छे स्थानों में से एक जंगल की आग से जलने वाले क्षेत्र शामिल हैं। उन स्थानों पर बारीकी से देखें जहां जमीन पर कूड़े पूरी तरह से जल गए हैं, जिससे नंगे जमीन उजागर हो गई है। आग लगने के एक साल बाद से वहां पर मोरल उग सकते हैं। यदि आप एक नैतिकता देखते हैं, तो उसके स्थान पर नज़र रखें और कुछ दिनों बाद देखें कि क्या उस क्षेत्र में अधिक दिखाई देता है। यह भी देखें कि बारिश के बाद यह देखने के लिए कि अधिक मशरूम पॉप अप करते हैं या नहीं। जून में नैतिकता की तलाश शुरू करें जब तापमान बढ़ने के लिए मशरूम को प्रोत्साहित करने के लिए तापमान पर्याप्त हो। जुलाई में ऊंचे स्थानों पर, मोरपिंग शुरू हो जाते हैं।
कटाई और अनुमति
अलास्का में, सार्वजनिक भूमि पर मशरूम के लिए शिकार करने के लिए एक परमिट की आवश्यकता नहीं है, हालांकि राज्य पार्कों में नियम भिन्न हो सकते हैं। निजी संपत्ति पर मशरूम के लिए शिकार करने की अनुमति माँगना सुनिश्चित करें। खाने योग्य मोरलों की कटाई करने के लिए, उन्हें जमीन के ठीक ऊपर काट दें ताकि जड़ द्रव्यमान मिट्टी में रहे। फिर, मशरूम को कपड़े की थैली में सावधानी से रखें और खोजते रहें।
उपयोग
ताजा मशरूम को गंदगी और कीड़ों के स्वादिष्ट छोटे मोर्स से छुटकारा पाने के लिए कुछ सफाई की आवश्यकता होती है। एक बार साफ हो जाने के बाद, थोड़े से मक्खन में थोड़ा सा ट्राई करें या उन्हें पसंदीदा रेसिपी में शामिल करें। कुछ मशरूम बीनने वालों ने मशरूम को टुकड़ा कर दिया और उन्हें बाद में उपयोग के लिए फ्रीज कर दिया। अन्य लोग मशरूम को सुखाते हैं और उन्हें नरम और खाने योग्य बनाने के लिए उन्हें थोड़ा पानी देते हैं। सूप, स्टॉज, सॉस और अन्य विभिन्न व्यंजनों में या पिज्जा पर भी मॉर्ल्स बहुत अच्छा काम करते हैं।
