पारंपरिक स्टफिंग या ड्रेसिंग के बजाय अपने टर्की के साथ कॉर्नमील क्लासिक के इस अद्यतन संस्करण की सेवा पर विचार करें।
कैल / सर्व: 153 उपज: 8 सामग्री 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल 1 सी। कटा हुआ प्याज 2 लौंग लहसुन 2 चम्मच। ताजा अजवायन की पत्ती गार्निश के लिए ताजा अजवायन की पत्ती 2 सी। कटा हुआ सेरेमनी मशरूम 2 सी। शियाटेक मशरूम 2 सी। चिकन शोरबा 1/2 चम्मच। नमक 1 सी। cornmeal 1 स। दूध 4 बड़े अंडे- वेजिटेबल-ऑयल कुकिंग स्प्रे के साथ 400 डिग्री फ़े। कोट को 2-चौथाई गेलन डिश में गरम करें। एक बड़े नॉन-स्टिक सॉस पैन में मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज, लहसुन और कीमा बनाया हुआ अजवायन डालें; नरम होने तक सॉते करें - 3 से 5 मिनट। एक कटोरी में चम्मच प्याज का मिश्रण और एक तरफ सेट करें।
- गर्मी कम करने के लिए और सॉस पैन में सभी मशरूम जोड़ें। कवर और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 8 मिनट।
- 3-क्वार्ट सॉस पैन में, चिकन शोरबा और नमक मिलाएं। उच्च ताप पर उबालें। धीरे-धीरे कॉर्नमील जोड़ें, एक कड़ाके के साथ सख्ती से सरगर्मी करें; कुक, लगातार सरगर्मी, 1 मिनट। गर्मी से हटाएँ; आरक्षित प्याज मिश्रण, दूध, और अंडे की जर्दी में हलचल।
- उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, अंडे की सफेदी को तब तक पीटें जब तक कि कड़ी चोटियां न बन जाएं। धीरे से अंडे की सफेदी को कॉर्नमील मिश्रण में बदल दें। तैयार सूप डिश में मिश्रण डालो। चम्मच ब्रेड को पफी होने तक बेक करें और सेट करें - 35 से 40 मिनट। यदि वांछित हो तो थाइम स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें। तत्काल सेवा।
