इस गर्मी से प्रेरित एंटीपास्टो में बारी-बारी से ज़ूचिनी, टमाटर, प्याज और पनीर की एक रिंग में व्यवस्थित रंग की माला बनाते हैं। सुविधा के लिए, सब्जियों को बेकिंग से एक दिन पहले इकट्ठा किया जा सकता है।
कैल / सर्व: 193 पैदावार: 4 सामग्री जैतून का तेल 2 मध्यम तोरी 1/2 चम्मच। सूखे तुलसी 1/4 चम्मच। नमक 5 मध्यम बेर टमाटर 1 छोटा लाल प्याज 4 ऑउंस। असगिया या ग्रुइरे चीज़ दिशा- 400 डिग्री फेरनहाइट तक ओवन गरम करें; जैतून के तेल के साथ 10 इंच के गोल बेकिंग डिश या पाई प्लेट के नीचे ब्रश करें। मध्यम आकार के कटोरे में, तुलसी और नमक के साथ तोरी को टॉस करें।
- एक अंगूठी में सब्जियों को इकट्ठा करने के लिए, तोरी, टमाटर, और प्याज के वैकल्पिक स्लाइस के छोटे ढेर बनाएं; स्टैक बग़ल में, कसकर, अंत से अंत तक, बेकिंग डिश के किनारे के चारों ओर एक रिंग में। सब्जी की अंगूठी में बेतरतीब ढंग से पनीर के टुकड़े डालें। (यदि वांछित हो, तो ज़ुचिनी, टमाटर या पनीर के बचे हुए टुकड़ों को रिंग के बीच में ढेर किया जा सकता है)।
- जैतून के तेल के साथ सब्जियों को ब्रश करें और 45 से 50 मिनट तक बेक करें या जब तक कि ज़ुचिनी बहुत निविदा और तरल न हो जाए जो बेकिंग डिश के तल में इकट्ठा हो जाए। सेवा करने से कम से कम 20 मिनट पहले ठंडा करें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
