$ 15 प्रत्येक के लिए बचे हुए हाम का उपयोग करते हुए 3 आसान परिवार रात्रिभोज

एक सर्पिल हैम की सेवा एक विशेष अवसर के लिए एक भव्य छाप बनाता है, लेकिन यह एक महंगी फुहार भी है। एक साधारण साइड डिश के साथ पूरी तरह से बचे हुए को तीन अलग-अलग भोजन में बदलकर प्रारंभिक लागत - सभी को कम से कम $ 15 प्रत्येक के लिए। हैम की लागत और बुनियादी पेंट्री आपूर्ति की छोटी मात्रा में मामूली, चार का एक परिवार लैटिट्स के एक दौर के समान मूल्य के लिए अच्छी तरह से खा रहा होगा।

डिनर # 1: हाम एंड पोटेटो चाउडर विथ ग्रीन सलाद एंड लेमन विनीग्रेट

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• 1/4 कप मक्खन (आधा स्टिक)
• 2 सफेद प्याज, diced ($ 1.75)
• 3 लौंग लहसुन, diced
• 1/4 कप आटा
  
• 4 कप दूध ($ 1.50)
• 2 रूसेट आलू, छिलका और डाईस्टेड ($ 1.25)
• 1 कप बचे हुए हैम, diced
• 1 चम्मच अजवायन के फूल (ताजा या सूखा)

• 1 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• 2 कप चेडर चीज़, कटा हुआ ($ 2.79)
• पहले से तैयार सलाद मिक्स ($ 2.99)
• 1 नींबू ($ .59)
• बूंदा बांदी जैतून का तेल (लगभग 3 बड़े चम्मच)
• नमक और काली मिर्च

कुल: $ 10। 87

हाम और आलू को बार-बार बनाने के लिए

एक बड़े स्टॉक पॉट में मक्खन पिघलाएं, फिर नरम तक प्याज और लहसुन, लगभग 5 मिनट तक। दूध में धीरे-धीरे डालने से पहले, लगभग 30 सेकंड के लिए आटा जोड़ें। आलू, हैम, थाइम, नमक और काली मिर्च को मिलाएं; एक उबाल तो कम गर्मी लाने के लिए। लगभग 30 मिनट के लिए उबाल लें जब तक कि आलू नरम न हों, और सूप गाढ़ा और मलाईदार हो। शीर्ष पर चेडर पनीर के साथ परोसें।

ग्रीन सलाद और नींबू Vinaigrette बनाने के लिए

अपने सलाद के साग को उस कटोरे में डालें जिसमें आप इसे परोसने की योजना बना रहे हैं। एक नींबू का जैस्ट और जूस मिलाएं और साथ में जैतून का तेल (लगभग 3 बड़े चम्मच) और स्वाद के लिए पर्याप्त नमक और काली मिर्च डालें (लगभग 1/2 चम्मच नमक और 1) / 4 चम्मच काली मिर्च)। परोसें और परोसें।

डिनर # 2: क्रीमी ब्रोकोली सूप के साथ ओपन-हैम और चीज़ सैंडविच

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• बेकरी ब्रेड का लोफ, मोटी स्लाइस में ($ 3.99)
• 1/4 कप मेयोनेज़
• 3 बड़े चम्मच डिजोन सरसों
• बचे हुए हैम का लगभग 1 पाउंड, कटा हुआ
• 7-8 औंस चेडर, ग्रुइरे या स्विस पनीर, कटा हुआ ($ 2.79)
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

• 1 बड़ा प्याज ($ .89)
• 1 बड़ा बैग (12-14 औंस) जमे हुए ब्रोकोली ($ 2.50)
• 1 32-औंस वाला डिब्बा बंद सोडियम चिकन स्टॉक ($ 1.99)
• 1 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच काली मिर्च
• 1-2 कप चेडर चीज़, कटा हुआ ($ 2.79)

चरण 1

कुल: $ 14.06

ओपन-हैम और पनीर सैंडविच बनाने के लिए

अपने ब्रायलर को पहले से गरम करें। बेकिंग शीट पर ब्रेड के चार से छह स्लाइस रखें। एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ और डिजन सरसों को मिलाएं, फिर मिश्रण को ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर डालें। किनारों पर ब्रेड को कवर करने के लिए पर्याप्त हैम के साथ पालन करें और कटा हुआ पनीर के साथ शीर्ष करें। 2 मिनट के लिए या शीर्ष पर सुनहरा और चुलबुली होने के लिए उबाल लें।

टिप

• किसी भी पिघलती हुई चीज को पकड़ने के लिए चर्मपत्र कागज की एक परत को नीचे रखना तत्काल सफाई के लिए बनाता है।

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क्रीमी ब्रोकोली सूप बनाने के लिए

एक बड़े स्टॉक पैन में जैतून का तेल गर्म करें। प्याज जोड़ें और नरम, लगभग 5 मिनट तक पकाएं। जमे हुए ब्रोकोली, चिकन स्टॉक, नमक और काली मिर्च में डालो। ब्रोकोली के नरम होने तक लगभग 10 मिनट तक उबाल लें। चेडर पनीर में सरगर्मी करने से पहले एक हाथ में इमर्शन ब्लेंडर के साथ प्यूरी।

डिनर # 3: हैम और रोस्टेड गाजर के साथ पास्ता कार्बारा

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• 1 पाउंड पास्ता ($ 1.89)
• 2 कप बचे हुए हैम, diced
• 1/4 कप जैतून का तेल और 3 बड़े चम्मच
• 2 अंडे, पीटा
  
• 2 चम्मच डायजोन सरसों
• 1 कप परमेसन चीज़ ($ 3.50)

• 1 चम्मच नमक प्लस 1/2 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• 2 चम्मच ताजा अजमोद, जूलियड ($ .99)
• 1 बैग बेबी गाजर ($ 1.99)
• 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप (वैकल्पिक)

कुल: $ 8.37

हाम के साथ पास्ता कार्बोनारा बनाने के लिए

पानी के एक बड़े बर्तन को उबालने के लिए रख दें और पास्ता को पैकेज निर्देशों के अनुसार पकाएं, खाना पकाने के समय का 1 मिनट घटाएं। जबकि पास्ता पकता है, जैतून के तेल में हैम को भूरा करने के लिए एक बड़े स्किलेट का उपयोग करें। तैयार होने पर पास्ता को सूखा लें, एक कप खाना पकाने के पानी को जमाकर। अंडे को गर्म पास्ता के साथ संयोजित करने के लिए जल्दी से हिलाएं, सरसों और पनीर को जोड़ते हुए हिलाएं। शीर्ष पर नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर ताजे जौली अजमोद के पानी का छींटा खत्म करें।

टिप

• चूँकि पारंपरिक कार्बनारा बेकन के साथ बनाया जाता है और आप हैम का प्रतिस्थापन कर रहे हैं, हैम पकाने से पहले पैन में जैतून के तेल के 3 बड़े चम्मच डालें जब तक कि किनारे खस्ता न हो जाएँ। यह कदम अंतिम डिश में अतिरिक्त स्वाद और नमी लाएगा।

भुनी हुई गाजर बनाने के लिए

ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर गाजर के पूरे बैग को डालें, जैतून का तेल (और यदि उपयोग कर रहे हैं तो मेपल सिरप) के साथ काढ़ा करें और नमक के साथ छिड़के। लगभग 20 मिनट के लिए भूनें जब तक कि गाजर अंदर से नरम न हो और बाहर की तरफ कारमेल करना शुरू कर दें।