बस इन भुलक्कड़ बिस्कुट के लिए आटा रात को पहले बनाएं और इसे फ्रिज में रखें। आप इन बिस्कुटों को अंतिम टुकड़े के लिए नीचे रख देंगे।
पैदावार: 12 तैयारी का समय: 0 घंटे 25 मिनट कुक समय: 0 घंटे 20 मिनट कुल समय: 0 घंटे 45 मिनट सामग्री 1 पैकेज सक्रिय सूखा खमीर 5 सी। सभी उद्देश्य के आटे 1/2 सी। सभी उद्देश्य आटा 1/4 सी। चीनी 2 बड़े चम्मच। बेकिंग पाउडर 1 1/2 चम्मच। नमक 2 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन 2 सी। छाछ के निर्देश- एक छोटे कटोरे में, 1/4 कप गर्म पानी (100 डिग्री एफ से 110 डिग्री एफ) में खमीर को भंग करें और एक तरफ सेट करें। एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, मक्खन को आटे के मिश्रण में काट लें। छाछ और आरक्षित खमीर मिश्रण जोड़ें और एक प्रकाश, काफी गीला आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
- काम की सतह पर 1/4 कप आटा छिड़कें। आटे को आधा में विभाजित करें और 1 टुकड़े को 1/2-इंच-मोटी 9- 18 इंच के आयत में रोल करें। तीन इंच के 3- 18 इंच के आयत द्वारा बनाने के लिए तिहाई में आटा की लंबाई को मोड़ो। 6 3 इंच के वर्गों में काटें। कुल 12 बिस्कुट के लिए शेष आटा और आटा के साथ दोहराएं। बिस्कुट रखें, बस एक नॉनस्टिक बेकिंग शीट पर; प्लास्टिक की चादर के साथ शिथिल कवर और वृद्धि करने के लिए रात भर सर्द।
- ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें। इस बीच, रेफ्रिजरेटर से बिस्कुट निकालें और 10 मिनट तक बैठने दें। सुनहरा भूरा होने तक बिस्कुट को 15 से 20 मिनट तक बेक करें।
