सेब साइडर आइसम के साथ सेब-इलायची केक - खाना पानी

सेब बिना वसा डाले इन लघु सेब के केक को नम और सुगंधित रखता है। सेब के शीशे का आवरण के साथ, वे पिकनिक-परिपूर्ण हैं।

काल / सर्व: 178 पैदावार: 24 तैयारी समय: 0 घंटे 35 मिनट कुक समय: 0 घंटे 25 मिनट कुल समय: 1 घंटा 0 मिनट सामग्री 2 1/4 सी। आटा 1 चम्मच। बेकिंग सोडा 1/2 चम्मच। नमक 1 चम्मच। जमीन इलायची 2 अंडे 1 1/2 सी। चीनी 1 1/2 चम्मच। वेनिला निकालने 1 सी। एप्लेसिस 1/2 सी। मक्खन 2 बड़े चम्मच। मक्खन, 1/2 सी पिघलाया। खट्टा क्रीम 1 1/2 चम्मच। नींबू ज़ेस्ट 1 1/2 सी। खुली और कटा हुआ दादी स्मिथ सेब 1 1/4 सी। कन्फेक्शनरों की चीनी 3 बड़े चम्मच। सेब साइडर दिशा

ओवन को 400 डिग्री एफ मक्खन पर गर्म करें और 24 3 1/2-औंस केक के सांचे या 2 12-कप कपकेक के आटे को एक तरफ रख दें।
मैदा, बेकिंग सोडा, नमक और इलायची को एक साथ निचोड़ें और एक तरफ रख दें।
मध्यम-उच्च गति पर सेट मिक्सर का उपयोग करके, अंडे और चीनी को एक साथ मारो, जब तक कि मिश्रण एक मोटी रिबन बनाता है जब बीटर को कटोरे से उठाया जाता है। वेनिला और सेब में मिश्रण को गति कम और मिश्रण करें। पिघला हुआ मक्खन, खट्टा क्रीम, और ज़ेस्ट का 1/2 कप जोड़ें और संयुक्त तक हरा दें। धीरे-धीरे आटे का मिश्रण डालें और चिकना होने तक मिलाएं।
सेब में मोड़ो और तैयार मोल्ड (लगभग 1/4 कप प्रति मोल्ड) के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें। केक के केंद्र में एक कटार डाला जब तक सेंकना साफ - 20 से 25 मिनट।
एक वायर रैक पर पैन में 5 मिनट के लिए ठंडा। केक को अनमोल्ड करें और रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।
बचे हुए पिघले हुए मक्खन, कन्फेक्शनरों की चीनी और सेब के साइडर को एक मध्यम कटोरे में एक साथ हिलाएँ जब तक कि ठंडा केक पर चिकना और बूंदा बांदी न हो जाए और परोसने से पहले टुकड़े को सेट होने दें।

युक्तियाँ और तकनीकें

टिप: इलायची एक सुगंधित मसाला है जो सेब के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है, लेकिन यह केक बल्लेबाज दालचीनी, जायफल, अदरक, या सभी चार मसालों के संयोजन के साथ भी अच्छा काम करेगा। प्रयोग करें और अपने स्वयं के स्वाद के अनुरूप इस केक को अनुकूलित करें।