इन केक को ताजा बेरीज और क्रीम, आइसक्रीम और गर्म फल, बटरस्कॉच और कसा हुआ नारंगी ज़ेस्ट, या सिर्फ पाउडर चीनी के एक साधारण छिड़काव के साथ टॉपिंग के साथ खत्म करने की कोशिश करें। इस केक पर अपना स्वयं का हस्ताक्षर लगाने का एक सरल तरीका है कि स्वाद को समायोजित करने के लिए: पांच-मसाला पाउडर के स्थान पर सब्स्टीट्यूट दालचीनी, नींबू उत्तेजकता, या जायफल।
और पढ़ें + कम पढ़ें - कैल / सर्व: 440 उपज: 12 सामग्री 2 सी। सभी उद्देश्य आटा 1/4 चम्मच। बेकिंग सोडा 1/2 चम्मच। नमक 1/4 छोटा चम्मच। पांच-मसाला पाउडर 1 1/4 सी। अनसाल्टेड मक्खन 2 सी। चीनी 3 बड़े अंडे 3 बड़े अंडे की जर्दी 1 1/2 चम्मच। वेनिला निकालने 3/4 सी। खट्टा क्रीम दिशा- घोल बनाएं: ओवन को 325 ° F तक गरम करें । हल्के ढंग से कोट दो 6-कप मिनी-बंडल पैन नरम मक्खन के साथ, आटा के साथ धूल, और अतिरिक्त बाहर टैप करें। रद्द करना। एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग सोडा, नमक और पांच-मसाला पाउडर मिलाएं। मक्खन और चीनी को मलाई, एक बिजली के मिक्सर का उपयोग करते हुए, उच्च गति पर सेट करें, जब तक प्रकाश और शराबी - लगभग 5 मिनट। गति को कम करने के लिए और अंडे जोड़ें और एक समय में एक yolks - पूरी तरह से प्रत्येक जोड़ के साथ शामिल। वनीला में मिलाएं। वैकल्पिक रूप से आटा मिश्रण और खट्टा क्रीम जोड़ें, तिहाई में, आटे के साथ शुरुआत और अंत। पूरी तरह से शामिल होने तक मध्यम-कम गति पर मिलाएं।
- केक बेक करें: बैटर को सांचों के बीच समान रूप से विभाजित करें, प्रत्येक को लगभग 3/4 भरा हुआ। ओवन के मध्य रैक पर बेक करें जब तक कि सबसे ऊपर की तरफ हल्के से छुआ न जाए और एक केक के केंद्र में डाला गया एक परीक्षक साफ बाहर आ जाए - लगभग 25 मिनट। 20 से 25 मिनट के लिए रैक पर ठंडा होने दें। केक को अनमोल्ड करें और व्हीप्ड क्रीम और ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ कमरे के तापमान पर थोड़ा गर्म या परोसें। (केक को प्लास्टिक रैप में और एयरटाइट कंटेनर में व्यक्तिगत रूप से 3 दिनों तक लपेटा जा सकता है।)
