काली मिर्च और सौंफ़ के साथ अंडे

हमारे पके हुए अंडे मनोरंजक को आसान बनाते हैं। आर्गुला, प्रोसियुट्टो, और स्यूड पेप्पर और सौंफ़ की एक परत के साथ पूर्व-लाइन रैमेकिंस, फिर, सेवा करने से 10 मिनट पहले, प्रत्येक कप में एक अंडे को फोड़ें और बेक करें।

कैल / सर्व: 119 उपज: 8 सामग्री 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल 1 छोटा प्याज 2 लौंग लहसुन 2 लाल घंटी मिर्च 1/2 बल्ब सौंफ़ 1 चम्मच। नमक 1/2 चम्मच। ताजा जमीन काली मिर्च 1/4 चम्मच। सूखे अजवायन की पत्ती 1/4 चम्मच। सौंफ़ बीज 2 बड़े चम्मच। नींबू का रस 8 स्लाइस prosciutto 16 arugula 8 बड़े अंडे छोड़ देता है

1. अंडे तैयार करें: ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े कटोरे में जैतून का तेल गरम करें। प्याज जोड़ें और नरम होने तक पकाएं - लगभग 5 मिनट। लहसुन जोड़ें और 1 से 2 और मिनट पकाएं। लाल मिर्च, सौंफ़, नमक, काली मिर्च, अजवायन, और सौंफ़ के बीज डालें और 2 मिनट के लिए, लगातार हिलाते हुए पकाते रहें।
2. गर्मी को मध्यम कम करें, नींबू का रस जोड़ें, कवर करें, और 20 मिनट के लिए पकाएं। कवर निकालें और तब तक पकाएं जब तक सब्जियां बहुत नरम न हों - लगभग 10 और मिनट।
3. आठ आठ औंस ramekins लाइन prosciutto और arugula पत्तियों के साथ। एक बेकिंग शीट पर रमेकिंस रखें, प्रत्येक में 1/4 कप काली मिर्च के मिश्रण को चम्मच करें, और पूरे रॉल को संरक्षित करते हुए, प्रत्येक रमीकिन में 1 अंडे को फेंटें। अंडे सेट होने तक बेक करें - लगभग 12 मिनट। तत्काल सेवा।