कड़वे तरबूज और टमाटर हवाई के एक बगीचे से काटे गए।
हवाई श्रृंखला में सबसे भारी आबादी वाले द्वीप विभिन्न प्रकार की बागवानी स्थितियों की पेशकश करते हैं। बिग आइलैंड अकेले पांच माइक्रोकलाइमेट की मेजबानी करता है, वर्षा वन से रेगिस्तान तक। 50 वीं राज्य की समृद्ध, ज्वालामुखीय मिट्टी में सब्जियों की एक विशाल विविधता विकसित होगी। किसी भी क्षेत्र की तरह, हालांकि, उन किस्मों के बीजों को रोपण करना सबसे अच्छा है, जिन्हें क्षेत्र के अनुकूल माना जाता है। सौभाग्य से द्वीपों के बागवानों के लिए, हवाई विश्वविद्यालय परीक्षण करता है और कुछ सब्जियों के बीजों की सिफारिश करता है।
खीरे और कद्दू
हवाई विश्वविद्यालय ने एक बुश हाइब्रिड ककड़ी (Cucumis sativus "Milo") और एक विन्निंग ककड़ी (Cucumis sativus "Lani") दोनों का परीक्षण किया है। दोनों तरबूज मोज़ेक वायरस और तरबूज मोज़ेक वायरस और पाउडर पाउडर के लिए सहिष्णु होने के लिए प्रतिरोधी थे। चूँकि बुरांश के स्क्वैश और कद्दू सहित कुकुर्बिता मोचाटा की खेती आर्द्रता को सहन करती है, वे हवाई में अच्छा करते हैं। यदि आप मौका रहते हैं और हेलोवीन कद्दू उगाना चाहते हैं, तो कर्चुरिटा मैक्सिमा के बीज चुनें क्योंकि वे अन्य प्रजातियों के मुकाबले ठंडी शाम के तापमान को बेहतर तरीके से सहन करते हैं। ये सब्जियां तराई की उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में सबसे अच्छी होती हैं।
बीन्स और मटर
"Poamoho" stringless पोल बीन्स (फेजोलस वल्गरिस "Poamoho") हवाई विश्वविद्यालय में एक लंबा प्रजनन प्रयास का उत्पाद है। 1970 के दशक में राज्य के आसपास के खेतों से किए गए अध्ययन से पता चलता है कि "पोमोहो" "हवाईयन वंडर" (फेजोलस वल्गरिस "हवाईयन वंडर") और "मनोआ वंडर" (फेजोलो वल्गैरिस "मनोआ वंडर") संकर दोनों का उत्पादन करता है। फली लंबी और पतली होती है, जो हवाई में पसंदीदा होती है। "कहला" सोयाबीन (ग्लाइसीन अधिकतम "कहला") और "मनोआ चीनी" चीनी मटर (पिसिवम वर्म। सैकराटम "मनोआ शुगर"), दोनों हवाई विश्वविद्यालय द्वारा विकसित, हरी फलियों के दो अच्छी तरह से अनुकूलित विकल्प हैं।
टमाटर और बैंगन
टमाटर (सोलनम लाइकोपर्सिकम), अमेरिकी कृषि विभाग में हार्डी जोन 2 में 10 के माध्यम से, हवाई में साल-भर बढ़ते हैं, और विश्वविद्यालय ने कई संकर और किस्में विकसित की हैं जो राज्य में आम बीमारियों के लिए प्रतिरोधी हैं। हवाई के अधिकांश स्थानों में टमाटर भारी पानी के उपयोगकर्ता हैं, फल सेट के बाद सप्ताह में दो से तीन बार गहरी भिगोने की आवश्यकता होती है। बैंगन, यूएसडीए 4 में 10 के माध्यम से हार्डी, हवाई में घर के बगीचों में अच्छी तरह से करता है। "वेइमानालो" लॉन्ग (सोलनम मेलॉन्गेना वेर। एस्कुलेंटम "वेइमानलो लॉन्ग") हवाई में एशियाई समुदायों में लोकप्रिय लंबे, पतले बैंगन का उत्पादन करता है।
गोभी और फूलगोभी
द्वीपों में बढ़ने के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित दो कोल फसलें, गोभी और फूलगोभी, दोनों ब्रासिका ओलेराकार की किस्में हैं। हवाई विश्वविद्यालय द्वारा विकसित "पुकेआ" फूलगोभी (ब्रैसिका ओलेरासिया बोट्रीटीस "पुकेया") पर विचार करें, यदि आप 1, 000 फीट से कम ऊंचाई पर रहते हैं। "स्नो किंग" (ब्रैसिका ओलेरासिया बॉट्रीटिस "स्नो किंग") और "स्नो क्वीन" (ब्रासिका ओलेरासिया संस्करण। बॉट्रीटीस "स्नो क्वीन") 1, 000 और 2, 500 फीट की ऊंचाई पर बागानों के लिए बेहतर अनुकूल हैं। Mauka माली सबसे अच्छी सफलता बढ़ती सुपर स्नोबॉल (ब्रैसिका ओलेरासिया var। बोट्रीटिस "सुपर स्नोबॉल") होगी। हवाई विश्वविद्यालय के साथ किसान, "वियान" तनाव की सलाह देते हैं यदि आप कै चॉय, चीनी सरसों गोभी (ब्रैसिका कबाड़) उगाते हैं। हालांकि यह अच्छी तरह से गर्मी को सहन करता है, काई चॉय को लगातार नम मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको हवाई में ड्रायर क्षेत्रों में अक्सर पानी की आवश्यकता होगी।
