सुंदर बैंगनी और हरी बीन्स इस सरल सलाद में भव्य रंग जोड़ते हैं; वास्तव में खूबसूरती से बनाई गई डिश के लिए विभिन्न बीन्स के मिश्रण का उपयोग करें।
कैल / सर्व: 295 उपज: 12 सर्विंग्स तैयारी का समय: 0 घंटे 35 मिनट कुल समय: 0 घंटे 35 मिनट सामग्री कोषेर नमक 2 पौंड, बैंगनी, हरा, या पीले रंग की झाड़ी या स्नैप बीन्स 1 एलबी। मोटी-मोटी बेक्ड 5 टीस्पून। ताजा नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। डायजोन सरसों 1 लौंग लहसुन 1 सी। वनस्पति तेल 1/2 सी। छाछ ताज़ी पिसी हुई 2 चम्मच। कीमा बनाया हुआ ताजा चिवड़ा 2 पीटी। चेरी टमाटर 1 पौंड बेबी अरुगुला या बेबी सलाद मिक्स 1 गुच्छा ताजा तुलसी 2 बड़े चम्मच। बारीक कटा हुआ संरक्षित नींबू 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल दिशा- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा सॉस पैन लाओ। सेम को पानी में रखें और कुरकुरा-निविदा, 1 से 2 मिनट तक पकाएं। सेम को सूखा और थोड़ा ठंडा करने के लिए बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें।
- इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कच्चा लोहा के कटोरे में, कुरकुरा और गहरे सुनहरे भूरे रंग तक 3 से 4 मिनट तक बेकन पकाना। बेकन को पेपर टॉवल-लाइन प्लेट में ट्रांसफर करें। ठंडा होने दें और उखड़ जाएं। बेकन वसा को त्यागें या किसी अन्य उपयोग के लिए बचाएं।
- 1 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर स्कीलेट लौटें। बैचों में काम करना, एक ही परत में आरक्षित बीन्स जोड़ना; 3 से 4 मिनट तक फफोले और हल्के से छेने तक बिना हिलाए पकाएं। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी फलियां फूल न जाएं। बीन्स को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- उच्च गति पर एक ब्लेंडर में 3 बड़े चम्मच नींबू का रस, सरसों, और लहसुन मिलाएं। मिश्रण को गति देने तक वनस्पति तेल में मध्यम और धीरे-धीरे गति कम करें। सबसे कम सेटिंग में गति कम करें और छाछ जोड़ें। नमक के साथ स्वाद और काली मिर्च की एक उदार राशि। चाइव्स में हिलाओ।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में फटे हुए बीन्स, टमाटर, अरुगुला, तुलसी, संरक्षित नींबू, जैतून का तेल और शेष 2 बड़े चम्मच नींबू का रस मिलाएं, और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक धीरे से टॉस करें। थोड़े नमक और काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाएं। बेकन के साथ शीर्ष और पक्ष पर छाछ ड्रेसिंग के साथ तुरंत सेवा करें।
