अब स्थानीय खरीदें

बढ़ी हुई आपूर्ति के लिए धन्यवाद, छोटे परिवार के खेतों पर उगाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को परोसने के लिए यह सब लेना है। ताजा पाई खाने का स्थान:
शुरुआत करने के चार आसान तरीके।
1. एक सीएसए में शामिल हों
एक समुदाय समर्थित कृषि समूह के सदस्य के रूप में, आप अपनी फसल के साप्ताहिक हिस्से के बदले स्थानीय किसान को मौसमी शुल्क देते हैं। अपने क्षेत्र में CSA खोजने के लिए, localharvest.org/csa पर जाएँ।
2. सीज़न में खाएं
जबकि शतावरी सर्दियों के बीच में सुस्वाद दिखाई दे सकती है, संभावना है कि वे आपके सुपरमार्केट की उपज के लिए एक लंबा रास्ता तय कर चुके हैं। इसके बजाय, जब संभव हो मौसम में फल और सब्जियां खाने की कोशिश करें। अपने क्षेत्र में मौसमी उपज के बारे में अधिक जानने के लिए, nrdc.org/health/foodmiles पर जाएँ।
3. रिक्वेस्ट इट
यदि आपके शहर की किराने की दुकान में स्थानीय रूप से विकसित विभाग की कमी है, तो दुकान के प्रबंधक से अधिक उत्पादन और खाद्य पदार्थों को खरीदने के लिए कहें जो स्थानीय स्तर पर उगाए गए हैं या उत्पादित किए गए हैं।
4. छोटे से शुरू करो
यहां तक ​​कि अगर आप स्थानीय स्तर पर उत्पादित भोजन - पनीर, मीट, दूध, अंडे, सब्जियां, शहद, मेपल सिरप, अचार, जैम, पर जो कुछ भी खर्च करते हैं, तो आप केवल 10 प्रतिशत खर्च करते हैं - आप स्थानीय-खाद्य आंदोलन को चालू करने में मदद करेंगे ।
चित्र: स्मिथी वॉरेन में रोजाना ताजे फलों के स्वादिष्ट फल बेचता है। कॉर्नफील्ड गो लॉकल!
आरंभ करें: लोकोवोर बनने के लिए तैयार हैं? स्थानीय कृषि और निर्माताओं का उपयोग और बढ़ावा देने वाले स्टोर, रेस्तरां और वेबसाइट खोजने के लिए हमारे कार्बनिक संसाधन गाइड पर जाएं।
बाहर की जाँच करें: ब्लॉग eatlocalchallenge.com, जो अपने क्षेत्रों में उत्पादित खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रतिबद्ध लोगों द्वारा लिखा गया है। वर्ष में एक बार, वे नागरिकों को एक पूरे महीने के लिए केवल स्थानीय रूप से उगाए गए खाद्य पदार्थ खाने की चुनौती देते हैं।
अपने क्षेत्र में उत्पादित खाद्य पदार्थों और शिल्पों को खोजने के लिए, localharvest.org पर जाएँ। फ्री-रेंज अंडे क्या आप जानते हैं?
स्थानीय रूप से उगाई जाने वाली उपज आमतौर पर फसल के 24 घंटे के भीतर बेची जाती है। अन्य राज्यों और देशों से भेजे गए फल और सब्जियां सुपरमार्केट में पहुंचने से पहले संक्रमण में सात से 14 दिनों तक खर्च कर सकते हैं।
अधिक जानने के लिए, foodroutes.org या eatlocal.net पर जाएं।
चित्र: पुनर्जागरण फार्म, जो विकलांग लोगों को रोजगार देता है, द स्मिथी साप्ताहिक को मुफ्त रेंज अंडे देता है। यूरोप में अगली एंटीकिंग