रास्पबेरी लाल, काले, बैंगनी या पीले रंग में आते हैं।
रास्पबेरी ताजा खाने के लिए सबसे लोकप्रिय छोटे फलों में से एक है। इन आसान से विकसित पौधों से जामुन जाम, जेली, पाई, टार्ट और अन्य व्यवहारों में भी उत्कृष्ट होते हैं, जो पूरे वर्ष तालिका में गर्मियों की ताजगी लाते हैं। रास्पबेरी भी काफी अनुकूल हैं और जलवायु परिस्थितियों में अच्छी तरह से विकसित होते हैं; उदाहरण के लिए, जबकि अधिकांश छोटे फलों को प्रत्येक दिन कम से कम आठ घंटे पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है, कई रसभरी कम से कम अच्छी तरह से करते हैं, आंशिक छाया या नम प्रकाश में पनपते हैं।
बढ़ती रसभरी
रास्पबेरी झाड़ी की जड़ें बारहमासी हैं, लेकिन बेंत खुद द्विवार्षिक हैं, केवल दो साल तक जीवित हैं। नए तने, या प्रथम वर्ष के डिब्बे, प्राइमोकैन के रूप में जाने जाते हैं। वे झाड़ी का आकार बढ़ाते हैं और पौधे को मूल्यवान, ऊर्जा पैदा करने वाले पर्णसमूह प्रदान करते हैं, लेकिन, अधिकांश भाग के लिए वे कोई फल नहीं देते हैं। दूसरे वर्ष के बेंत, या फ्लोरिनेस, मीठे फलों के प्रचुर समूह को सहन करते हैं। हालांकि कुछ सदाबहार ब्रैंबल्स हैं जो पहले साल के कैन की युक्तियों पर मुट्ठी भर जामुन पैदा करते हैं, मानक ब्रैम्बल समर-बेयरिंग है, दूसरे वर्ष के कैन पर गर्मियों के दौरान फल का उत्पादन होता है।
रोपण साइटें
एक नई रास्पबेरी झाड़ी के लिए सबसे उपयुक्त साइट दोनों स्थानीय जलवायु और बेरी के प्रकार पर निर्भर करती है। रास्पबेरी झाड़ी के मीठे, सुगंधित फल विभिन्न प्रकार के गहना-टोन रंगों में उपलब्ध हैं। अधिकांश भाग के लिए, लाल और पीले जामुन सबसे ठंडा-हार्डी हैं, लेकिन उन्हें पूरी तरह से उत्पादक होने के लिए कम से कम छह घंटे की सीधी धूप की आवश्यकता होती है; काले और बैंगनी रंग के जामुन गर्मी और छाया दोनों के लिए अधिक सहिष्णु होते हैं, लेकिन अगर बेहद ठंडे मौसम के संपर्क में हों तो नष्ट हो सकते हैं। जबकि एक पहाड़ी की चोटी पर सूर्य का प्रदर्शन आमतौर पर उत्कृष्ट होता है, चोटियों और शिखा रास्पबेरी झाड़ियों के लिए अच्छे स्थान नहीं हैं; हिलटॉप रोपण, प्रचलित हवाओं की पूरी ताकत के संपर्क में आने वाले तनों को छोड़ देता है, जो फलों को सूख सकता है या उन्हें जमीन पर दस्तक दे सकता है।
समर्थन
प्रत्येक रास्पबेरी पौधे का आधार प्रत्येक वसंत में कई नए तने पैदा करने में सक्षम है। अगर वे शासन में नहीं हैं, तो ये कांटेदार गन्ने बेतहाशा नियंत्रण से बाहर हो सकते हैं। रास्पबेरी ब्रंबल्स को नियंत्रण में रखने के लिए, पौधे के आधार के पास एक ट्रेलिस स्थापित करें; के रूप में झाड़ी बढ़ता है, नए primocanes संयंत्र के आधार के आसपास स्वतंत्र रूप से प्रवाह करने के लिए और दूसरे साल के floricanes trellis टाई करने के लिए अनुमति देते हैं। यह विधि प्राइमोसैनों के ऊपर फल-असर वाली शाखाओं को बढ़ाती है, जिससे पकने वाले फल सूरज से अधिक फैलते हैं।
छंटाई
रास्पबेरी की झाड़ियों को काटकर बगीचे को सुव्यवस्थित रखा जाता है और बंजर शाखाओं को हटा दिया जाता है, जिससे पौधे के फलदार हिस्सों तक अधिक धूप और हवा पहुंच सकती है। फलने के बाद, फूल मुरझा जाते हैं और जमीन पर गिर जाना चाहिए। यह कदम जड़ों की वृद्धि और शेष प्राइमोकैनों के विकास में अधिक ऊर्जा का निर्देशन करता है। इसके अलावा, सर्दियों के नुकसान को वसंत में जल्दी से रास्पबेरी झाड़ियों से हटा दिया जाना चाहिए, इससे पहले कि नए डिब्बे बढ़ने शुरू हो जाएं।
