ये यमी कारमेल सेब फेस्टिव फेयर मेलों की यादें ताजा करते हैं।
कैल / सर्व: 700 उपज: 12 सामग्री 12 कुरकुरा सेब 1 सी। डार्क कॉर्न सिरप 1 सी। दानेदार चीनी 1 सी। हल्की भूरी चीनी 1 c। भारी क्रीम 1/4 चम्मच। नमक 3 बड़े चम्मच। मक्खन 3/4 चम्मच। वेनिला निकालने दिशा- चर्मपत्र कागज के एक उदारतापूर्वक तेल से सना हुआ चादर के साथ एक बेकिंग पैन को लाइन करें। प्रत्येक सेब के मूल में एक कैंडी सेब स्टिक पुश करें।
- मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में सिरप, शक्कर, भारी क्रीम और नमक मिलाएं। जब तक मिश्रण 270 डिग्री एफ तक नहीं पहुंचता - लगभग 15 मिनट। गर्मी से निकालें, मक्खन और वेनिला में हलचल। 6 से 8 मिनट के लिए ठंडा होने दें, जब तक कि कारमेल एक टॉफेलिक स्थिरता तक गाढ़ा न हो जाए।
- डुबकी और धीरे से कारमेल में सेब को घुमाएं और तैयार बेकिंग शीट पर रखें। पूरी तरह से ठंडा होने दें।
