ग्रिल्ड चिकन को इस स्वाद से भरपूर मैरिनेड और ताज़े, फ्रूटी सालसा के साथ लिफ्ट मिलती है।
पैदावार: 4 सर्विंग्स तैयारी का समय: 0 घंटे 20 मिनट कुल समय: 2 घंटे 40 मिनट सामग्री 1 लहसुन लौंग, 1 चम्मच कटा हुआ। मिर्च पाउडर 1/4 सी। अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच विभाजित। लाइम जेस्ट प्लस 1/4 सी। चूने का रस, विभाजित, कोषेर नमक परोसने के लिए प्लस वेजेज फ्रेश ग्राउंड काली मिर्च 4 (6- से 8-ऑउंस।) बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट हाल्फ 2 सी। मीठी चेरी, कटा हुआ और कटा हुआ 1 छोटा उबाला, कटा हुआ 1/2 जलेपीनो, बीज वाला और कटा हुआ 1/4 सी। कटा हुआ ताजा cilantro 1 एवोकैडो, कटा हुआ दिशा- एक बड़े ज़िप-टॉप बैग में लहसुन, मिर्च पाउडर, 3 बड़े चम्मच तेल, लाइम जेस्ट और 2 बड़े चम्मच रस, 1 1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं। चिकन, सील जोड़ें, और कोट करने के लिए बारी। मैरीनेट करें, रेफ्रिजरेटर में, 30 मिनट और 2 घंटे तक।
- इस बीच, चेरी, shallot, jalapeño, cilantro, शेष 1 बड़ा चम्मच तेल और शेष 2 बड़े चम्मच चूने का रस एक कटोरी में मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 15 मिनट खड़े रहने दें। एवोकैडो में मोड़ो।
- ग्रिल को मध्यम-उच्च तक गरम करें। चिकन को मैरिनेड से निकालें और पेपर तौलिये से थपथपाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। प्रत्यक्ष ताप पर ग्रिल करें, कवर किया जाए, जब तक कि आंतरिक तापमान 165 डिग्री F, 6 से 8 मिनट प्रति पक्ष तक न पहुंच जाए। 5 मिनट खड़े रहने दें।
- सालसा और लाइम वेजेज के साथ सर्व करें।
