कम वसा वाले कैंडी जैसे कुकीज़ में स्वास्थ्य के प्रति जागरूक बेकर्स के लिए एक नया घटक होता है: कम वसा वाले चॉकलेट-फ्लेवर बेकिंग चिप्स। राष्ट्रव्यापी सुपरमार्केट में उपलब्ध, इन मोर्सल्स में आधे से कम सोखने योग्य वसा मानक चॉकलेट चिप्स होते हैं।
कैल / सर्व: 29 पैदावार: 40 सामग्री 3 बड़े अंडे का सफेद टीएसपी। टैटार की क्रीम 3/4 सी। दानेदार चीनी। नमक 3 बड़े चम्मच। unsweetened कोको पाउडर 1/2 c। कम वसा semisweet चॉकलेट-स्वाद बेकिंग चिप्स 40 कम वसा semisweet चॉकलेट-स्वाद बेकिंग चिप्स कन्फेक्शनरों 'चीनी निर्देश- ओवन को 375 डिग्री तक गरम करें। एल्युमिनियम फॉयल के साथ 2 बड़ी बेकिंग शीट को कवर करें। मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ बड़े कटोरे में, अंडे की सफेदी और टैटर की क्रीम को नरम चोटियों के रूप में हराएं। धीरे-धीरे दानेदार चीनी और नमक जोड़ें, जब तक कि चीनी घुल न जाए और बहुत कठोर चमकदार चोटियां न बन जाएं - लगभग 5 मिनट तक।
- अंडा-सफेद मिश्रण पर कोको को निचोड़ें और धीरे से मिश्रित होने तक मोड़ें। 1/2 कप चॉकलेट चिप्स में मोड़ो।
- तैयार शीट्स पर 1 बड़ा चम्मच बैटर डालें। प्रत्येक कुकी के केंद्र में शेष चॉकलेट चिप्स में से एक रखें और 30 से 35 मिनट या कुकीज़ के सूखने तक सेंकना करें। पन्नी से कुकीज़ को सावधानीपूर्वक छीलें; तार के रैक पर पूरी तरह से शांत। यदि वांछित है, तो कुकीज़ पर कन्फेक्शनरों की चीनी छिड़कें। स्टोर, कवर, कमरे के तापमान पर।
