यह रेसिपी एक में दो पसंदीदा न्यू इंग्लैंड पाउडर को जोड़ती है।
कैल / सर्व: 354 उपज: 6 सामग्री 4 स्लाइस बेकन 1 मध्यम प्याज 1 एलबी। रुसेट आलू 1/2 टीस्पून। नमक 1/4 छोटा चम्मच। जमीन काली मिर्च 3 कटा हुआ क्लैम 2 सी। दूध 1/4 सी। सभी प्रयोजन के आटे 1 1/2 सी। ताजा या जमे हुए मकई की गुठली 1 सी। आधा-आधा 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ ताजा अजमोद दिशाओं को छोड़ देता है- 5-चौथाई डच ओवन या भारी केतली में, मध्यम गर्मी पर बेकन को कुरकुरा और ब्राउन होने तक पकाएं। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करना, बेकन को एक कागज तौलिया में स्थानांतरित करना; नाली। वसा को एक छोटे से हीटप्रूफ बाउल में डालें। डच ओवन में 1 बड़ा चम्मच वसा लौटाएं; शेष वसा को त्यागें या फ्रीज करें। वसा में प्याज जोड़ें; पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक - 2 से 3 मिनट।
- डच ओवन में 2 कप पानी डालें, तल पर भूरे रंग के बिट्स को सरगर्मी करें। आलू, नमक, काली मिर्च और आरक्षित क्लैम का रस जोड़ें; हलचल और कवर। उच्च ताप पर उबालें; कम गर्मी को कम करें और आलू को कांटा-निविदा तक पकाना - लगभग 10 मिनट।
- एक छोटे कटोरे में, दूध और आटा मिलाएं। डच ओवन में जोड़ें और हलचल करें। एक उबाल पर लौटें, लगातार सरगर्मी करें, जब तक कि चूर्ण गाढ़ा न हो जाए। कॉर्न और आधा-आधा डालकर 5 मिनट पकाएं। आरक्षित क्लैम जोड़ें और जब तक क्लैम गर्म न हो जाए तब तक पकाएं। अजमोद और आरक्षित बेकन में हिलाओ। 6 सूप कटोरे में विभाजित करें और परोसें।
