यह मीठा-और-गोए रेट्रो केक तैयार-कटा हुआ अनानास के छल्ले और एक मक्खन-समृद्ध बल्लेबाज के लिए एक सुनहरा-भूरा शीर्ष और एक नम टुकड़ा का दावा करता है।
कैल / सर्व: 224 उपज: 16 कुक समय: 1 घंटा 20 मिनट कुल समय: 1 घंटा 40 मिनट सामग्री 1 अनानास के रस में अनानास के छल्ले 12 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन 1/2 सी। हल्का भूरा चीनी 1/2 सी। गहरे भूरे रंग की चीनी सी। कटा हुआ पेकान 1 1/2 सी। सभी उद्देश्य आटा 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच। नमक 4 बड़े अंडे 2 बड़े अंडे की जर्दी 1 1/2 चम्मच। वेनिला अर्क 1 1/2 सी। दानेदार चीनी दिशा- ओवन को 325 डिग्री F पर गर्म करें।
- अनानास नाली और रस को त्यागें। अनानास को पेपर टॉवल की छह परतों पर रखें और अतिरिक्त तरल को 5 मिनट तक सोखने दें। तौलिया के एक सूखे स्थान पर छल्ले को पलटें और दोहराएं।
- मक्खन के 6 बड़े चम्मच पिघलाएं, इसे 10 इंच के गोल केक पैन में डालें, और ब्राउन शुगर के साथ छिड़के। भूरे शक्कर के ऊपर एक परत में अनानास के छल्ले की व्यवस्था करें, नट्स के साथ छिड़कें, और एक तरफ सेट करें।
- एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं और एक तरफ रख दें। एक छोटे कटोरे में अंडे, योलक्स और वेनिला को एक साथ हल्के से हराया और अलग सेट करें। मध्यम और उच्च गति पर सेट बिजली मिक्सर का उपयोग करते हुए एक बड़े कटोरे में मक्खन और दानेदार चीनी के शेष 6 बड़े चम्मच को मारो।
- आटा मिश्रण और अंडे के मिश्रण में कम और बारी-बारी से गति को कम करें। बल्लेबाज को पैन में डालो और सुनहरा भूरा होने तक सेंकना और केंद्र में डाला गया एक परीक्षक साफ बाहर आता है - लगभग 1 घंटे और 10 मिनट।
- वायर रैक पर 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें। केक छोड़ने के लिए पैन के किनारे के चारों ओर एक छोटा, तेज चाकू चलाएं।
