बेक्ड बीन्स और पोर्क और बीन्स के बीच अंतर

अपने स्थानीय किराने की दुकान के डिब्बाबंद सामानों के गलियारे में खड़े होकर, आपको "बेक्ड बीन्स" और "पोर्क एंड बीन्स" शब्द देखने की संभावना है, जो एक मीठे टमाटर-आधारित सॉस के साथ एक सेम स्टू को संदर्भित करने के लिए उपयोग किया जाता है - जो पके हुए होते हैं सेम, वैसे। यदि आप अपनी अगली गर्मियों की सभा के लिए व्यंजनों के माध्यम से देख रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप दोनों व्यंजनों के बीच अंतर जानते हैं। अन्यथा, आपको बीन बर्तन के ढक्कन को खोलने पर आपको वह नहीं मिल सकता है जिसकी आपको उम्मीद थी।

सेका हुआ बीन

पके हुए बीन्स यूएस में दो खाद्य पदार्थों के अधिक सामान्य हैं वे आम तौर पर कैन में बेचे जाते हैं, हालांकि कई घर के रसोइये उन्हें बड़े ग्रीष्मकालीन समारोहों के लिए खरोंच से तैयार करते हैं।

स्वाद और बनावट

बेक्ड बीन्स विभिन्न स्वादों में आते हैं, लेकिन वे सभी टमाटर और कुछ प्रकार के स्वीटनर के आधार पर बनाए जाते हैं। ब्राउन शुगर, मेपल सिरप और गुड़ आम सामग्री हैं। अधिकांश बेक्ड बीन व्यंजनों में बेकन, प्याज और घंटी मिर्च शामिल हैं। कुछ में गर्मी जोड़ने के लिए मिर्च भी शामिल हैं। स्वाद प्रोफ़ाइल दिलकश और मीठा है ।

पके हुए बीन्स की बनावट मोटी और चिपचिपी होती है, जिसमें सॉस को केंद्र में ले जाया जाता है।

पकाने का समय

खाना पकाने की विधि के आधार पर, घर का बना बेक्ड 90 मिनट से 16 घंटे तक कहीं भी ले जा सकता है। डिब्बाबंद किस्में काफी अच्छी हैं, और एक त्वरित साइड डिश के लिए एक सुविधाजनक विकल्प है।

टिप

एक धीमी कुकर में बेक्ड बीन्स तैयार करें। यह आपको डिश से सुरक्षित रूप से चलने की अनुमति देता है, जबकि यह रात भर पकता है - और धीमी गति से खाना पकाने से गहरा स्वाद पैदा होता है।

थोड़ा सुअर का मांस

डिब्बाबंद पोर्क और बीन्स ब्रिटेन में लोकप्रिय हैं और फ्रेंच कैसोलेट से प्राप्त किए जा सकते हैं।

स्वाद और बनावट

सूअर का मांस और सेम, पके हुए बीन्स की तुलना में एक पतली शोरबा के साथ मांसयुक्त होते हैं। हाम सुगंधित सब्जियों द्वारा उच्चारण स्वाद का आधार प्रदान करता है। सूअर का मांस और सेम एक विशिष्ट नमकीन व्यंजन है।

पकाने का समय

यह पकवान पारंपरिक रूप से सूखे बीन्स के साथ बनाया जाता है, जिसे नरम करने के लिए रात भर भिगोना चाहिए। कुछ रसोइये कैन्ड बीन्स को एक शॉर्टकट के रूप में उपयोग करते हैं। फलियां नरम होने के बाद, उन्हें पकाने में 2 से 3 घंटे लगते हैं।