पिज्जा किसे पसंद नहीं है? डिलीवरी छोड़ें और इस साधारण पनीर पिज्जा रेसिपी के साथ पूरे परिवार को एक साथ पकाएं।
कैल / सर्व: 206 उपज: 1 तैयारी समय: 0 घंटे 35 मिनट कुल समय: 2 घंटे 20 मिनट सामग्री 1 सिर लहसुन 1 चम्मच। जैतून का तेल 1 3/4 सी। आटा, प्लस 2 1/4 चम्मच धूल के लिए और अधिक। सक्रिय सूखा खमीर 1 बड़ा चम्मच। बारीक कटा हुआ ताजा मेंहदी 1 1/2 चम्मच। चीनी 3/4 चम्मच। नमक 6 बड़े चम्मच। गुनगुना (110 डिग्री एफ) दूध 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, प्लस 6 बड़े चम्मच कटोरे के लिए। गुनगुना (110 डिग्री एफ) पानी 3/4 सी। मारिनारा या पिज्जा सॉस 2 बड़े चम्मच। बारीक कटा हुआ अजमोद 1/2 सी। श्रेडेड पर्मिगियानो-रेजिग्नो 2 टीएसपी। बारीक कटी अजमोद गार्निश के लिए- लौंग को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। लौंग को 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ निचोड़ने के लिए लहसुन के ऊपर से स्लाइस करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लहसुन लपेटें, ओवन के ऊपरी तीसरे स्थान पर रखें, और लगभग 50 मिनट तक तेज चाकू से लौंग को आसानी से भूनें। ओवन से निकालें और अलग रखें।
- इस बीच, धातु ब्लेड के साथ लगे खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में आटा, खमीर, दौनी, चीनी और नमक को मिलाएं। एक अलग कटोरे में, दूध, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल और पानी मिलाएं और आटा बनाने तक चलने वाले प्रोसेसर के साथ एक धारा में जोड़ें। एक हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर स्थानांतरण करें और चिकनी और कोमल, लगभग 6 मिनट तक गूंधें।
- जैतून के तेल के साथ एक बड़े कटोरे के अंदर कोट करें, एक गेंद में आटा बनाएं, और इसे कटोरे के चारों ओर रोल करें। प्लास्टिक की चादर और एक रसोई तौलिया के साथ ढीले कटोरे को कवर करें। लगभग 1 घंटे के लिए मात्रा में दोगुना होने तक आटा बढ़ने दें।
- ओवन को 375 डिग्री तक बढ़ाएं। आटा गूंथ लें और 12 इंच के गोल पिज्जा पैन या बेकिंग शीट में फिट होने के लिए हल्के फुल्के सतह पर रोल करें। 15 मिनट के लिए ढककर रख दें। सॉस और 2 बड़े चम्मच अजमोद मिलाएं। पिज्जा और प्रसार पर भुना हुआ लहसुन लौंग निचोड़ें, 1/2-इंच की सीमा को छोड़कर। सॉस मिश्रण के साथ शीर्ष, पनीर पर छिड़क, और 25 से 30 मिनट सेंकना। शेष 2 चम्मच अजमोद के साथ गार्निश।
