अमेरिकी हम एनआरडीसी के अनुसार खरीदे जाने वाले 40 प्रतिशत से अधिक भोजन को फेंक देते हैं, जिसका अर्थ है कि अमेरिका में प्रत्येक परिवार हर साल कचरे में $ 1, 500 मूल्य का भोजन डाल रहा है। कंज्यूमर गुड्स फोरम बोर्ड, जिसमें दुनिया की सबसे बड़ी खाद्य और खुदरा कंपनियों के प्रतिनिधि शामिल हैं, का मानना है कि व्यर्थ भोजन (और धन!) के सभी प्रमुख कारणों में से एक समाप्ति तिथि लेबलिंग को भ्रमित करना है - और वे इसके बारे में कुछ कर रहे हैं।
वॉलमार्ट, नेस्ले, केलॉग, पेप्सिको, और कैंपबेल सूप कंपनी सहित 50 प्रमुख खाद्य ब्रांडों के सीईओ ने हाल ही में 2020 तक सभी खाद्य लेबल को मानकीकृत करने के लिए सर्वसम्मति से मतदान किया, ताकि उपभोक्ताओं को यह समझने में आसानी हो कि कब उनका भोजन असुरक्षित है। खाना खा लो। "बेचने से, " "पहले से सर्वश्रेष्ठ, " "जब तक प्रदर्शित करें, " या "द्वारा उपयोग करें, " जैसे वाक्यांशों को समझने के लिए छोड़ दिया जाता है, लेबल जल्द ही एक विशिष्ट समाप्ति तिथि का संदर्भ देने के लिए "उपयोग करें" कहेंगे, या "सर्वश्रेष्ठ यदि उपयोग किया जाता है" भोजन की गुणवत्ता को इंगित करने के लिए।
दुनिया भर में, अनुमानित 1.3 बिलियन टन भोजन हर साल बर्बाद होता है, जिसका हमारे ग्रह के पर्यावरणीय स्वास्थ्य पर बहुत अधिक प्रभाव पड़ता है। चैंपियंस 12.3 की एक रिपोर्ट के अनुसार, खाद्य अपशिष्ट वार्षिक ग्रीनहाउस गैसों के 8 प्रतिशत का योगदान देता है। उस परिप्रेक्ष्य में, यदि खाद्य अपशिष्ट एक देश था, तो यह चीन के बाद तीसरा सबसे बड़ा ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जक होगा और अमेरिकी विशेषज्ञों का अनुमान है कि अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में सालाना $ 29 बिलियन तक के उत्पादों की लागत पर समाप्ति की तारीख को लेकर भ्रम की स्थिति है।
कंज्यूमर गुड्स फोरम के बोर्ड मेंबर्स ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "फूड डेट लेबल को मानकीकृत करना घरों द्वारा फेंके गए खाद्य खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करने, उन्हें पैसे बचाने और उनके पर्यावरणीय पदचिह्न को कम करने का एक सरल और प्रभावी तरीका है।" कंपनियों ने खाद्य अपशिष्ट और लेबलिंग के बारे में उपभोक्ताओं को शिक्षित करने के लिए एक योजना भी बना रही है, जिससे लोगों को खाने से पूरी तरह से ठीक होने वाले भोजन को फेंकने से रोकने की उम्मीद है।
पैसे और हमारे ग्रह को बचाने के लिए आप क्या कर सकते हैं, इसके बारे में अधिक जानने के लिए, यहाँ खाद्य कचरे को कम करने और पैसे बचाने के 10 आसान तरीके दिए गए हैं।
(h / t बिजनेस इनसाइडर)
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