भुनी हुई सब्जियों के साथ कॉड या हैडॉक परोसें।
कॉड और हैडॉक दोनों एक ही परिवार के सदस्य हैं। एक के लिए कॉल करने वाले किसी भी नुस्खा में, दूसरे को मूल रूप से प्रतिस्थापित किया जा सकता है। हेडकॉक और कॉड दोनों में सफेद, साफ, दृढ़ मांस होता है जिसमें एक बार बड़े गुच्छे होते हैं। कॉड और हैडॉक सरल तैयारी के साथ सबसे अच्छा करते हैं, क्योंकि उनका स्वाद बहुत नाजुक और हल्का होता है। त्वरित रूप से पैन-फ्राइंग कॉड और हैडॉक इन मछलियों को तैयार करने का एक आदर्श तरीका है। यह प्राकृतिक स्वाद पर हावी हुए बिना एक दृढ़ मछली का उत्पादन करता है।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- नमक
- मिर्च
- 2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल
- नींबू का रस
- पिघलते हुये घी
- अजमोद
प्रत्येक मछली पट्टिका को कुल्ला और पॅट करें। नमक और काली मिर्च के साथ दोनों पक्षों को छिड़कें।
एक बड़े, नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम करें। यदि आप एक नॉन-स्टिक स्किलेट नहीं रखते हैं, तो नॉन-स्टिक प्रभाव बनाने के लिए नियमित कड़ाही में सीधे गर्म तेल में नमक छिड़कें।
पैन में धीरे से मछली डालें। यदि पट्टिका पर त्वचा है, तो इसे नीचे की तरफ त्वचा के नीचे रखें।
मछली को कुरकुरा, दृढ़ और अपारदर्शी होने तक पकाएं, प्रति साइड 4 मिनट। अगर मछली पर त्वचा है, तो मछली को पलटा न दें
जबकि मछली पक रही है, व्हिस्क एक साथ बराबर भागों पिघल मक्खन और नींबू का रस। मिश्रण में कीमा बनाया हुआ अजमोद जोड़ें, यदि आप चाहें।
पैन से मछली निकालें। नींबू-मक्खन मिश्रण के साथ पोशाक और तुरंत सेवा।
